المكونات

 

دقيق القمح

 

300G

 

هو زيت السمسم

 

70G

 

ماء دافئ

 

100G

 

 30G السكر الجيل الثالث 3G الاكسسوارات خميرة الخبز مسحوق 1.5G القليل صفار البيض المطبوخ القليل من السمسم

 ممارسة هيل الغربية فنغ الكعكة في وعاء الأول 200 غراما من الدقيق، ومسحوق الخبز 1.5 غراما و 10 غراما من السكر و 3 غرام من الخميرة، و 20 غراما زيت السمسم، مجزأة وأضافت 100 غرام من الماء الدافئ، وإلى العجين.

2 والانتظار للتخمير العجين جيدا.

يسخن 350 غ زيت السمسم آخر لتحويل قليلا قبالة الحرارة والسماح لتبرد قليلا بعد الدخان.

4 صب 100 غرام الطحين ويخلط جيدا.

5 زائد 20 غرام من السكر.

6 وفي المعجنات.

7 المياه والعجين النفط إلى 2 مرات أكبر.

8 العجين المعجنات وكل ينقسم إلى قسمين، قسامة من العجين شقة، المعجنات ملفوفة.

9 لفة ملفوفة من العجين، والمتداول على طول فترة طويلة.

10 تدحرجت من على سطح الأرض وسيطة على طول القرص فارغا قطع طويلة في الكعك.

4 حسن كعكة 11 بالتتابع، ووضع في المقلاة، فرشاة صفار البيض، السمسم رش، سمح التخمير على الوقوف لمدة 15 دقيقة. في أسفل الفرن، سخن الفرن 180 درجة، العلوي والسفلي الخبز، توقيت 16 دقيقة.

12 تخبز حتى تصبح ذهبية اللون سطح الكعكة منغ فنغ.