الزنجبيل، وغسلها، وقطع إربا.
الزنجبيل شرائح، ويخلط مع مزيج من الملح، والوقوف بضع دقائق.
800ml من الماء في وعاء الزنجبيل المغلي، إضافة يطهى لمدة 2 دقيقة، يبرد ويصفى.
بعد التبريد الزنجبيل في وعاء.
الخل والسكر في وعاء، وتغلي في وعاء. في هذا الزنجبيل نقطة سوف يصبح شاحب اللون الوردي.
بعد التبريد في الثلاجة، ويمكن تخزين حوالي 2 أسابيع.
