1. اغسل الخيار. استخدم فرشاة أسنان صغيرة للمساعدة في إزالة الأوساخ.

2. استخدم الملح لإزالة الماء ، أكثر من ساعتين (تتبلعت طوال الليل).

3. صلصة الصويا مع السكر المسلوق ، تبرد وتوضع جانباً.

4. صب الخل في صلصة الصويا ، يمكنك صب أكثر.

5. ابدأ وعاءًا جديدًا ، أضف المزيد من الزيت ، وقلّب الفلفل ، وضع الفلفل.

6. ضعي البصل الأخضر المفروم ، والزنجبيل والثوم ، واتركيها حتى تبرد.

7. صفي الخيار وصب صلصة الصويا الباردة.

8. يصب زيت الزنجبيل البصل البارد.

9. ثم يمكنك أكله ، وطعمه أفضل بين عشية وضحاها.