1. متذمر أصفر صغير لرأس ومخلفي ، غسلها. يُوزّع الملح والفلفل الأسود بالتساوي ويترك لمدة 10 دقائق.

2. اللفائف الصفراء الصغيرة المنقوعة في الطحين ، مطلية بالتساوي بطبقة رقيقة من الدقيق.

3. تسخين المقلاة ، صب زيت الزيتون ، وضع متذمر أصفر صغير ملفوف بالدقيق عندما تكون درجة حرارة الزيت 6-7.

4. اقلي الصحن الأصفر على جانب واحد إلى اللون الأصفر ، اقلبه واقليه على الجانب الآخر. فقط اقلي كلا الجانبين باللون الأصفر. رشي بعض الفانيليا المسحوقة عندما أطهو ، وأستخدم أوراق الريحان.