1. إعداد المكونات. التوفو، والباذنجان، والفلفل، ولحم الخنزير والبصل والزنجبيل والثوم والبقدونس.

2. قطع التوفو إلى شرائح سميكة الأطفال حوالي 1 سم.

3. البصل المفروم والزنجبيل والثوم والوقوف، شرائح الفلفل الأحمر ويوضع جانبا.

يقف 4. الأطفال لحم الخنزير شريحة.

5. إضافة توابل لحم الخنزير ورقة مخلل. إضافة الملح، صلصة المحار وصلصة الصويا والفلفل والنشا.

6. إثارة الحفاظ عليها لمدة 5-10 دقائق.

7. ضرب وعاء البيض وتخلط جيدا.

8. تضاف قطع التوفو، والبيض ملفوفة.

9. الحرارة عموم النفط، ووضع قطع التوفو المقلية.

10. رأسا على عقب، على كلا الجانبين حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

11. إزالة التوفو المقلية.

12. قطع الباذنجان إلى شرائح للاستخدام.

13. كمية صغيرة من الملح تضاف إلى الباذنجان، وطرح بعض النشا. دعونا ضجة الباذنجان ملفوفة بعض النشا.

14. وعاء الزيت الساخن، إضافة الباذنجان المقلية.

15. الباذنجان أن تخفض بشكل ملحوظ، نحو أربعة ذهبية في القرص.

16. وعاء الزيت الساخن، أحواض ساخنة اثني عشر شهرا عندما الزيت الساخن، في لحم الخنزير وإثارة بالتساوي.

17 وبعد ذلك في تسونغ Jiangsuan ضجة.

تواصل 18. ورقة لالتوفو ضجة إضافة.

19. إضافة الباذنجان تستمر ضجة والملح إضافة وكمية صغيرة من صلصة الصويا.

20. إضافة 200ml في الماء ومن ثم، غطاء غيل المشتعلة.

21. الحساء حوالي خمس دقائق، يضاف الفلفل الأحمر، وإثارة بالتساوي.

22. صلصة الأطفال، رش مع الأطفال رغوة البقدونس تيتيان عموم من قبل.

23. يتم الحساء التوفو الباذنجان لذيذ جدا.