الخطوة 1
الحليب إلى الدقيق مع التحريك مع عيدان تناول الطعام، ثم تضاف ملعقة صغيرة من الملح، ثم تضاف الخميرة + السكر منقع الماء الدافئ، أثار التلبد إلى السطح.
الخطوة 2
يعجن العجين سطح خشن شو، تثبيتها مع الحوض، مكان عشر دقائق.
الخطوة 3
يعجن العجين مفتوحة لمدة 2 دقيقة، وضعت في حوض صغير، مع تغطية غلاف بلاستيكي وضعها في الماء الساخن مع باخرة. (استخدام الماء الساخن خانقا تخمير العجين السريع في زمن قدره 25 دقيقة)
الخطوة 4
العجين الأساسي إلى وعاء كامل ^ _ ^، وسحب العجين لرؤية، والعجين هي إلى حد كبير خلايا؛
خطوة 5
إزالة لوحة العجين تقطيع، وغسل مسحوق، وفرك الصعب.
خطوة 6
عجن العجين حتى على نحو سلس، ومن ثم الاستمرار في العجن حتى العجين إلى أن تكون مرنة كشخصية، إلى حد كبير ظهور المسام مجانا. (يستغرق حوالي 15 دقيقة العجين مثل)
خطوة 7
تقسم العجينة إلى وكلاء فرعية أصغر.
الخطوة 8
ويعد وكيل فرعي صغير على كف تقريب.
الخطوة 9
خبز مستدير في وسادة جيدة من القماش صينية باخرة.
الخطوة 10
باخرة غطاء الغطاء، شينغ إرسالها إلى الخبز يصبح 1.5 أضعاف حجم. (أيضا باخرة صب الماء الساخن، عدم اطلاق النار، واستخدام قائظ الماء الساخن لمساعدة التخمير)
الخطوة 11
إطلاق النار، وتحويل باخرة بعد تبخير حريق صغير والبخار لمدة 15 دقيقة أو نحو ذلك، ثم البخار لبضع دقائق بعد كشف تجنب الخبز ما قبل التبريد البشرة الانقباضات.
الخطوة 12
"وايت فو مي" الخروج! ^ _ ^
الخطوة 13
المرونة هي أيضا جيدة!
الخطوة 14
نظرة مفتوحة داخل المنظمة أيضا جيدة جدا! ^ _ ^
