اغسل مخالب الدجاج واقطع كل المسامير حتى لا تؤذي فمك عند القضم.
نضع شرائح الزنجبيل + مخالب الدجاج في الماء المغلي ونغسلها لإزالة الرائحة السمكية.
في وعاء من البورسلين ، قم بغلي قدر من الماء ، أضف أقدام الدجاج والتمر الأحمر ، واغلي لمدة عشر دقائق على نار عالية ، واتركه على نار هادئة لمدة ساعة واحدة على نار خفيفة.
اطبخ الحساء حتى يصبح أبيض حليبي ، انقله إلى إناء قدر الحساء ، صب اثنين من ماء جوز الهند الأخضر. إذا كنت لا تحبها ، قم بصب واحد من جوز الهند الأخضر.
افرد شريحة البابايا المقطعة في القدر
حساء لمدة نصف ساعة ، يمكن أن تكون أطول.
بعد نصف ساعة ، تكون أقدام الدجاج ناعمة ولزجة ، والبابايا حلوة ، وتضاف ملعقة صغيرة من الملح إلى الحساء لجعل الحساء حلوًا. ثم أضفه إلى الوعاء لمدة عشر دقائق.
سوف ينضج الحساء اللذيذ والرائع جيدًا
