اعجن العجين حتى تصبح ناعمة وحساسة ومغطاة بغلاف بلاستيكي fإذا قمت بشراء المعكرونة ، احذف هذه الخطوة

أثناء الاستيقاظ ، قم بإعداد مكونات الصلصة المقلية مفروم الزنجبيل بطن لحم الخنزير المفروم (أكبر بقليل من فول الصويا) ، يمكنك أيضًا اختيار تعبئة اللحم مباشرة

تحضير عصير الدجاج الطازج ، زيت الطهي ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا القديمة (عادة ما أستخدم ملعقة لصب مباشرة في القدر) الفطر المقطّع ، البصل الأخضر المقطّع اخلط 30 جرامًا من الدقيق مع 70 جرامًا من الماء

قطع المعكرونة: تنقسم العجينة إلى قسمين ، وتأخذ جزءًا واحدًا من العجين وتدحرجه إلى شرائح رفيعة ، ويرش بمسحوق جاف ويطوى تخطي الخطوتين 4 و 5 عند شراء المعكرونة

بعد القطع ، تخلص من المسحوق الجاف وضعه على الغطاء للاستخدام يتم قطع الجزء الآخر من العجين كما هو مذكور أعلاه ، ويوضع جانباً fإذا استغرق طهي النودلز وقتًا أطول ، قم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي

ابدأ في صنع الصلصة المقلية ضع القليل من الزيت في القدر أكثر من الطهي اليومي وقم بتسخينه على نار متوسطة

نضع اللحم المفروم والزنجبيل في القدر في نفس الوقت ، ونطهو على نار متوسطة حتى يفيض بطن لحم الخنزير مع بعض الزيت

يُضاف الفطر إلى مكعبات ، ويُقلّى إلى درجة حرارة عالية ويُقلّى

تتحول إلى حرارة متوسطة ، تصب في صلصة الصويا ، صلصة الصويا القديمة ، يقلب بالتساوي

بعد ذلك ، لاول مرة مهمة عمياء ~~~ أضف عصير الدجاج الطازج ، وهو عبارة عن توابل حساء الدجاج يتم الحصول عليه عن طريق طهي الدجاج تحت الضغط الجوي. شريك مطلق للمعكرونة! في الوقت نفسه ، يتميز عصير الدجاج الطازج Wifele بتصميم حميم ، وجسم زجاجة حلزوني ، وقبضة ناعمة ؛ مادة PET ، سهلة الضغط ، فم زجاجة صمام السيليكون ، يعزل بشكل فعال الرائحة ، الماء ، الزيت ، إلخ ، بينما التحكم في الكمية أكثر صحية . من الأسهل التحكم في كمية عصير الدجاج بعد استخدامه عدة مرات: أستخدم القوة العادية للضغط عليها لحوالي 3 غرامات في المرة الواحدة ، لذا يتم عصرها مرتين ، فهي حوالي 6 غرامات. هذا مريح حقًا!

بعد القلي ، أضف الماء العذب 1 (كانت المياه العذبة في الوعاء التي استخدمتها طازجة جدًا ، لذلك تغير لون الماء! فقط اغسل وعاءً أقل ) واخلط جيدًا

أطفئ النار بعد حوالي دقيقة واحدة

اسكب الخليط المحضر حول المقلاة وقلبه على الفور. بعد ذلك ، قم بتشغيل النار المتوسطة والصغيرة ، واستمر في التقليب ، واغلي ببطء.

ستكون لزجة بعد الغليان ، لذا استمر في التقليب أو التقليب بعد حوالي 8 دقائق من القلي ، يمكن رؤية كمية صغيرة من الدهون على سطح الصلصة

بعد إيقاف الحرارة ، صب البصل الأخضر

اخلط جيدا

شينغ ، فطر ولذيذ بشكل خاص ولذيذ صلصة الدجاج انتهى!

قم بإعداد أطباق المعكرونة المفضلة لديك (لقد صنعت ثلاث نكهات: الكرفس التي تحبها ابنتي ، شتلات الثوم التي يحبها زوجي ، والتون الذي يعجبني)

بعد طهي النودلز ، أمسك بالوعاء الكبير الجميل ، يجب أن تأكل النودلز في الوعاء الكبير للاستمتاع بها أضف أطباقك المفضلة وملعقتين من الصلصة المقلية اللذيذة ~~~

اخلط جيدا

تعال وألقي نظرة فاحصة ، هل هو مغري جدا!