الخطوة الأولى ونحن بحاجة لوضع الطلاب على تقلى بذور السمسم الأسود، المقلية بذور السمسم الأسود تضاف إلى قائمة تلتهم أكثر من ذلك. (إذا كنت خارج لشراء المقلية بذور السمسم الأسود، فإنه لا إعادة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، ويستخدم مباشرة على الخط) جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، والسماح احتياطي بارد.
يتم وضع المواد داخل حوض المطبخ آلة (باستثناء الزبدة والملح والسمسم الأسود). I طلبية عموما هو: البيض والسكر وحليب جوز الهند والحليب المجفف، ومسحوق الحليب، وجزء من الماء المثلج (الماء المثلج لم تنته في وقت واحد، لاحتياطي جزء منه، لتسهيل الكوادر طائرة مراقبة دوري تعديل الرطوبة). ثم يضاف الطحين عالية الغلوتين، وأخيرا في الخميرة الجافة.
اعتدت على طهي آلة، قبل دقيقتين الأول مع مزيج المادي الانظار. علما بأن قدر الإمكان بالإضافة متعمدة على ما تبقى في الماء المثلج مدة دقيقتين، تعديل العجين الرطوبة جيدة. يقلب حتى مسحوق لا علاقة، ثم الثالثة السرعة والعتاد لطهي الجلد آلة، وضرب العجين يمكن سحب فيلم سميكة، وأخذت هذه العملية لي حوالي 7 دقائق.
الملح يمكن أن تضاف إلى فيلم سميكة عندما انسحبت، وإثارة. تم إضافته في درجة حرارة الغرفة تليها زبدة تليين جيدة.
سرعة منخفضة الأولى لمزيج الزبدة خففت. يقلب جيدا ومفتوحة ثم الثالثة والعتاد الجلد
في حين كوك نقلها إلى الثالثة والعتاد، ببطء صب المقلية بذور السمسم الأسود.
أنا جلد حتى حوالي ثماني دقائق في وقت لاحق، انسحبت قطعة صغيرة من العجين.
الحفاظ على قفاز رقيقة نسبيا.
بعد ثقوب بيرس في حواف ناعمة، لا خشنة، وهي يعجن العجين كانت جيدة. (يجب عدم فرك حواف ثقب في غشاء أو خشنة واضح، ثم عليك أن تستمر في يعجن العجين في المكان.)
إزالة العجين، التكوير.
يساوي يرقى إلى ستة أجزاء، كل من وزنها حوالي 185 غرام، وليس أكثر من 190 غ.
تأخذ قطعة صغيرة من العجين التقريب
رأسا على عقب
دون استرخاء، اضغط مباشرة مع شقة النخيل، ممدود قليلا قليلا.
لفة من أعلى إلى أسفل. تسهيل لفة تشكيل راء لفة.
من أجل القيام بكل العجين، ثم العمليات الإضافية التالية.
تأخذ العجين تدحرجت قليلا، رش مسحوق قليلا، والافراج عنهم. (A قليلا ناحية الوردي لجهة الكثير من الطحين سيؤثر على المنظمات الخبز النهائية) ثم لفة الخروج مع شوبك.
كما هو مبين في لفة، وأنه يمكن أن يكون حوالي 35 سنتيمترا.
ثم سحبت يدويا إلى موقف العلوي من العجين، والعجين قليلا سحب برفق. سحبت باليد الموقف السفلي من العجين، والعجين أيضا سحب بلطف قليلا عليه. ربما سحب العجين حوالي 60 سنتيمترا. يمكن ممدود قليلا، من فضلك لا المسيل للدموع العجين.
لفة من أعلى إلى أسفل
من أجل القيام بكل العجين، ثم العمليات الإضافية التالية.
تأخذ قطعة من العجين، بانخفاض رأسا على عقب. رش قليلا الجافة، ومكافحة الشائكة. (A قليلا ناحية الوردي لجهة الكثير من الطحين سيؤثر على الخبز الأنسجة المصنعة) من خلال قليلا مع شقة النخيل، ثم طرح مع شوبك.
كما هو مبين في لفة، وأنه يمكن أن يكون حوالي 45 سنتيمترا.
ثم سحبت يدويا إلى موقف العلوي من العجين، والعجين قليلا سحب برفق. سحبت باليد الموقف السفلي من العجين، والعجين أيضا سحب بلطف قليلا عليه. ربما سحب العجين حوالي 70 سنتيمترا. يمكن ممدود قليلا، من فضلك لا المسيل للدموع العجين.
لفة من أعلى إلى أسفل.
نخب وضعت بعناية داخل منطقة الجزاء. يمكنني استخدام علامة تجارية معينة من الخبز المحمص مربع.
في الجزء السفلي من الفرن وتوضع في مقلاة ساخنة، بيئة رطبة لإنشاء ختم حول 35. غطاء نخب غطاء، نخب خرطوشة الفرن إلى التخمير.
عندما يتم تخميرها العجين إلى نصف كامل إلى مربع نخب يمكن أن يكون. نخب الوسط لفتح الغطاء لمعرفة ما إذا كان التخمير في المكان. عملية التخمير يأخذ لي حوالي ثمانية عشر دقائق، والوقت هو للإشارة، تذكر لا ننظر وقت التخمير، تبعا للحالة. بعد التخمير في مكان، تغطية نخب الغطاء، يمكنك وضعها في فرن مسخن خبز.
لتسخين الفرن مسبقا، بانخفاض النار 190 ، إلى نخب. يمكنني استخدام بطاقة 40E و 40 لتر فرن، ولذا فإنني سوف شواء وضعت في الجزء السفلي من الفرن. خبز حوالي 48 دقيقة. يمكنني استخدام بطاقة S80 الفرن، 76 لتر، بانخفاض النار هو 180 درجة، والطبقة الثانية عدد أسفل، خبز لمدة 45 دقيقة. لذلك كل فرن درجة حرارة مختلفة، حتى نتمكن من تنظيم درجة حرارة الفرن وفقا لمزاج مع الوقت على الخاص المنزل الخاصة بهم. تذكر، وعملية الخبز يجب أن يتم فتح نخب غطاء!
زلزال عدد قليل من العفن عندما يخبز، مشوي فقط كما هو الحال عندما كعكة الشيفون خبز. نخب صدمة بعد غطاء لها مفتوحة، ثم التخلص منه، يمكنك الانتقال إلى الإنترنت صب نخب الجافة، والسماح لتبرد رأسا على عقب.
السماح لتبرد قليلا مزقتها لتناول الطعام.
ويمكن أيضا أن يكون قطعة من يو هون!
بالطبع، يمكنك أيضا شريحة تأكل ......
ثم وضع كيس ختم يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة ......
