"لقد صنعت هذا الطبق بناءً على طلب والدي ووالدي ، كلمتان ~ لذيذ ، الخشب لديه رائحة لحوم البط ، كل أرجل البط الستة تؤكل ... هل هناك خشب يحب لحم البط؟ تأكد من اختيار أرجل بطة بيبا الطازجة لتقديم طعم لذيذ " مكونات
اكسسوارات
- Zanthoxylum bungeanum 5 غ
- ماجياو 5 غ
- إبرة الراعي 3 أقراص
- اليانسون 1 قطعة
- نبيذ الطبخ المبلغ الصحيح
- ملح 50 غ
- الزنجبيل 10 غ
- بصل أخضر 10 غ
- عيدان المذاق
- يخنة براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
16 أرجل بطة من العود الطازج -
2 توابل -
3 أرجل البطة التي اشتريتها أولًا تحتاج إلى حلق ، وبعد العمل بجد ، استخدم ملاقط صغيرة لسحبها ، وشطفها بالماء البارد ، ووضع بضع قطرات من الليمون في حوض ونقعها لمدة ساعة أو ساعتين. الكثير من الدم ... -
4 يقلى الرماد الشائك والفلفل على نار خفيفة لمدة دقيقة تقريبًا ، لا تقلى it -
5 ضعها في كيس طعام واسحقها بدبوس. -
6 ضعها في وعاء صغير وقم بسحقها -
7 ضع الملح والفلفل ومسحوق الفلفل معًا واخلطهم جيدًا -
8 قم بتدليك أرجل البط تطبيق بالتساوي -
9 بعد كل تدليك ، يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة ليتبل لمدة ساعة واحدة على الأقل -
10 بعد التتبيل ، ضعي في قدر نصف إناء ماء لتغطية أرجل البط -
11 بعد فتح الوعاء ، اخلع الزبد ، أضف توابل أخرى ، صب القليل من نبيذ الطبخ واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، الحساء العادي -
12 بعد طهيها ، قم بإزالة المياه التي تم تصريفها ، ثم قم بتبريدها قليلاً ثم قطعها ستكون جيدة جدًا. -
13 طبق نبيذ جيد ...... إنه لذيذ تناول الطعام البارد ، وليس رائحة كريهة على الإطلاق
نصائح
تريد شراء أرجل بطة بيبا الطازجة ليس لديك القليل من الفلفل والفلفل لا تطبخ لفترة طويلة من الأفضل الانتظار حتى تبرد قبل تقطيع القطع ، فهي جميلة وكاملة. من المهم شطف الماء وتغييره ، من المهم جدًا التخلص منه!
