"بدأ الصيف فقط، والطقس الحار يشعر بالارتياح الضغط المنخفض الجوي، والناس مندي التنفس. بالنسبة للفتيات، الصيف هو حقا موريش. في الواقع، أنا أيضا متشابكا في مثل هذه الحالة تحت حياة كل صيف. في الجمال في نفس الوقت، فإنه يجعل واحد في الصيف كسول المطبخ. اليوم علينا أن نعمل، ليس فقط للقيام جمال بسيط من طبق الجمال آذان الخنازير مقلية الأكثر كلاسيكية موسم الصيف، والوقوف Lucai الصيف، وتناول الطعام الوقت والأطباق الجانبية لاستيراد واحد، ما شيء جميل! ~ للقيام به ". المكونات
- آذان الخنازير 1
- قرفة 1
- الينسون 6
- أشجار الحمضيات 1
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام
- زنجبيل 1
- طعم جديد جدا 1 ملعقة طعام
إكسسوارات
- أوراق الغار 3
- فلفل أحمر 5
- فلفل 1 الصغيرة
- سكر 1 ملعقة طعام
- ملح 1 ملعقة طعام
- الفلفل الحار 4
- الدجاج مسحوق توابل 1 ملعقة طعام
- حار طعم
- قلا الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 اشترى الأذن الخنزير، للتعامل مع نظيفة، وخاصة في عيون الأذنين، وسوف يكون هناك العديد من حق القضاء. خنزير الأذن مع كشط سكين مرة أخرى. المواد الهالوجين يمكن أن يكون جاهزا للانضمام إلى كمية مناسبة من الماء المالح القديم. المواد الهالوجين التحضير: 1 الزنجبيل، وأوراق الغار 3، والقرفة، والفلفل الأحمر 5، 6 اليانسون، 1 فلفل صغير، الحمضيات 1. -
2 شطف خنزير الأذن، ثم الماء المالح آذان الخنازير فرك، في الماء المغلي وعاء بلانش خنزير الأذن، الماء المغلي لطهي الطعام، لا تغطي الغطاء، الغاز يمكن أن يكون حظيرة إزالتها؛ اختار خنزير الأذن حتى، مع دافئة الغسيل، والمشبك الشعر ملقط على نظافة الأذن خنزير. وضع الزنجبيل. -
3 صب قليلا من الطازجة المنتج. -
4 القليل ذكر طازجة طعم جديدة جدا. إضافة صلصة الصويا، ثم إضافة القليل من مسحوق ثلاثة عشر. -
5 صب الفلفل الأحمر والزنجبيل والمواد الهالوجين، إضافة اللون صلصة الصويا. 1 ملعقة الطبخ النبيذ ما هو ضروري. وضع 1 ملعقة طعام من السكر. إضافة 1 ملعقة كبيرة ملح. وعاء الحساء في الماء مع آذان الخنازير موازاة ذلك، يمكن إضافة كمية مناسبة من الماء المالح القديم. يغلي بعد فتح الغطاء، غطاء الغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة، ثم إيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة أكثر من 3 ساعات. -
بعد فتح غطاء الغليان 6، تغطية الغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 40 دقائق ثم إيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة أكثر من 3 ساعات. الهالوجين آذان جيدة خنزير السماح لتبرد. -
7 غير مباشرة على طول قطع يبدأ الأذن طرف الخنزير. لا قطع رقيقة جدا. مثل قطع آذان الخنازير تماما تبريد للقيام به. مقطعة إلى شرائح متساوية في الحجم. -
8 وعاء، ومقلي والزنجبيل والفلفل الأحمر. المفروم الفلفل الحار المصارف في وعاء. -
9 غير مقلية آذان الخنازير بالنار، تحتوي خنزير الأذن كميات كبيرة من الكولاجين عند القلي الحرص على عدم عموم عصا. الفلفل الحار المقلي المستوردة وعاء. -
آذان الخنازير 10 تم وضعها في الملح الواق والتوابل الأخرى. لدينا لذيذ، ولتذوق كمية صغيرة جديدة جدا في، لمجرد جديدة الذكر. -
11 وأخيرا، وضعت الدجاج مسحوق التوابل يمكن أن يكون. -
12 على وعاء من الأرز، أي شهية في هذا الصيف المر، وآذان الخنازير مقلية الأرز هو القاتل فعلا الكلاسيكية ~
نصائح
1. آذان الخنازير لديها للتعامل مع نظيفة، وخاصة في عيون الأذنين، وسوف يكون هناك العديد من حق القضاء. خنزير الأذن مع كشط سكين مرة أخرى. الأذن 2. الخنزير عند وضعها الواق لها الملح والتوابل وغيرها. لدينا لذيذ، ولتذوق كمية صغيرة جديدة جدا في، لمجرد جديدة الذكر. 3. ضجة بالنار، تحتوي خنزير الأذن كميات كبيرة من الكولاجين عند القلي الحرص على عدم عموم عصا.
