باريستا يعلمك كيفية استخدامها بشكل صحيح وموكا - الطعام الصيني

قرأت مؤخرا أطلس العالم من القهوة باريستا جيمس هوفمان "خارطة البن العالمية"، ويدخل كتاب تطور تاريخ تطور البن والقهوة جميع المناطق، وشرح الاختلافات في أنواع مختلفة من التخصصات القهوة، الرسم حبوب البن من الولادة وحتى كامل من المشروبات. إذا كنت من محبي القهوة، ثم عليك الحب هذا الكتاب. وقال صديق وعاء قهوة موكا المغلي هو الدواء القابض مرير جدا، في الواقع، جزء كبير من السبب هو على حق تماما لاستخدام، فمن الأفضل لإعطاء فرصة موكا، وفقا لطريقة جيمس هوفمان، محاولة إعطائها؟ موكا تحليل مفصل على الهيكل والمبادئ ومزايا وعيوب، ومناسبة لحبوب البن ومكان عام آخر ورقم هاتفي الرأي-CHOLIFE E يا ~ انتبه إلى هذه التفاصيل، وسوف يكون وعاء من القهوة الجيدة
  • إعداد: حرق وعاء من الماء المغلي، وهي جيدة طحن حبوب البن، أعد منشفة مبللة. موكا قهوة سيتم استخراج مباشرة بالماء لتقليل الوقت من مسحوق التدفئة القهوة، والقهوة لتجنب طعم معدني. A قدرة 4 كوب مسحوق القهوة موكا تتطلب 15-17g (حوالي 2.5 ملعقة كبيرة) تقريبا.

  • المياه تصب في مقاعد أقل، فإن الماء لا يتجاوز ارتفاع صمام الأمان. ومن دافق ويفضل مع هذا الخط، إذا القليل جدا من ضغط المياه صغير جدا، فإن التأثير تؤثر أيضا على الاستخراج.

  • في مسحوق القهوة ملء خزان وردي، لا الصحافة، وضعوا على انه، والإبقاء على الفجوة بين مسحوق القهوة، وتحسين درجة استخلاص، استخدم أصابعك للتخفيف من أربعة أسابيع.

  • تحميل بالتتابع أخاديد مسحوق والمقعد العلوي، وعدد ثمل. منذ Xiazuo حارا نسبيا، واستخدام منشفة مبللة لمساعدة الإصلاح.

  • وضع موكا على حافة الموقد، وذلك لتجنب حار جدا لمقبض، مفتوحة حرارة متوسطة، من أجل راحة من المراقبة، يتم فتح الغطاء، ومنفذ لأنفسهم. منشفة مبللة في الثلاجة وضع الاستعداد.

  • بعد طفل، فإن القهوة يخرج ببطء، وسوف تصبح تدريجيا أكثر قتامة في اللون، مع كمية صغيرة من الشحم، ثم منشفة مبللة يمكن أن يكون من الثلاجة.

  • مع استخراج المستمر، فإن كمية من القهوة تكون أكثر وأكثر.

  • عندما اللون النفط تلاشى ببطء إلى إيلاء اهتمام خاص ل، قبل إصدار يبصقون فقاعات الصوت، تأكد من وعاء المخاوي من الحرارة، ووضع منشفة مبللة لتبرد بسرعة في موكا، من أجل تجنب الإفراط في الخبز يجلب الطعم المر. وبالتالي استخراج القهوة أقل من، ولكن بتركيزات عالية، والذوق النقي.

  • عندما القهوة ليست تجاوزات أطول يمكن أن تتمتع يسفك، ويمكن نشرها من القهوة المفضلة لديهم وفقا لتفضيل شخصي.

  • إرفاق مواد مختلفة نسبة مشروبات القهوة أوه: