مكونات

 

لحم الخنزير البطن

 

100 جرام

 

فطر عسلي

 

200 جرام

 

 زيت مكمل ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من الكراث 10 جم ، زنجبيل 5 جم

 فطر بندق مقلي مع بطن لحم الخنزير

2 بطن لحم الخنزير مقطعة إلى شرائح

3 قطع من الكراث والزنجبيل مقطعة

4 الشحوم في المقلاة

5 قلبي بطن لحم الخنزير تحت الزيت البارد حتى يتغير لون اللحم

6 أضيفي قطع البصل ، زنجبيل ، وخمس مساحيق توابل

7 الفطر ، يقلى بالتساوي

8 أضيفي الماء لامتصاص الفطر ، قلبي بالتساوي

9 اغل حساء الفطر المضاف

10 أغلق الغطاء واتركه على نار هادئة لمدة 3 دقائق

11 حريق ، يضاف الملح لجمع العصير

12 طبق تقديم