"أنا من الجنوب، فشل في تقدير الوجه الحقيقي للالكعك الشمالية، الخبز القيام به هو نوع من الكعك لينة الجنوب". المكونات
- طحين 750G
- شعر بالتعب 120G
- حشو الزلابية كمية مناسبة
إكسسوارات
- الأرز الأسود 120G
- الخميرة الجافة 7G
- شيميزو كمية مناسبة
- نكهة طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
وكمية مناسبة من مسحوق الخميرة الجافة، وحوالي 1 من كمية الدقيق المطلوبة. الانضمام إلى درجة حرارة المياه حوالي 40 درجة من الماء الدافئ. تحريك الخميرة. تلاه الوقوف لمدة 5 دقائق. -
2 خذ 120G الأرز الأسود والشوفان 120G. الشوفان الشوفان لحظة، دون غسل. يغسل الأرز الأسود. -
3 الأرز الأسود، تدفقت الشوفان في الخلاط، إضافة القليل من الماء بشكل مناسب. غاية في الدقة طحن، ثلاث مرات. للتأكد من أن الأرز الأسود والشوفان اللعب بشكل جيد تماما. -
4 أخذ كمية مناسبة من الطحين، ويتم وضعها في وعاء كبير. -
5 حسن مصقول الشوفان الأرز الأسود واسمحوا الوقوف خميرة جافة جيدة في الدقيق. في حين انخفض مع التحريك مع عيدان تناول الطعام والدقيق. أسود دقيق الشوفان الأرز لصق لتكون متدرجة في الطحين والدقيق من أجل تجنب رطبة جدا. -
6 والسطح، وإلى عجينة ناعمة. يعجن العجين لفترة أطول قليلا أكثر سلاسة. -
7 ويتم وضع العجين في الباخرة مزدوجة، غطاء مع غلاف بلاستيكي، يتم وضعها في درجة حرارة حوالي 40 درجة حيث ساعة واحدة من التخمر. التخمير السفينة لتكون أكبر، والعجين لا تكون خاضعة لضيق المكان. -
بعد 8 ساعة، العجين داخل 2 أضعاف، التي الهياج جيدا. -
9 عجين الدقيق إلى شرائح، وقطع صغيرة إلى عدة عوامل فرعية. -
قالب 10 على استعداد للبخار، كوب السيراميك صغيرة، كل كوب كعكة صغيرة من أربعة الكعك. ويستخدم قالب رأسا على عقب، وذلك لإضافة طبقة من الزيت النباتي في الخارج من القالب لتسهيل demolding. -
11 يأخذ صغيرة وكيل الفرعية، مع الجزء الخلفي ضغطت بلطف إلى انتشار دائري. -
انتشار العجين تغطية 12 في كوب صغير. -
13 التشطيب شكل العجين. اضغط بلطف العجين، وأكواب الملصقة بحزم لضمان شكل موحد والعفن. -
فقد تم تقطير إضافة طبقة من الزيت على طبقة 14، ومنع عصا عموم. وضع تشكيل الكعك جيدة، و 20 دقيقة بعد الاستيقاظ. بدأ وعاء للبخار. -
بعد 15 الماء المغلي، وتبخير وعاء قبل 15 دقيقة. إضافة إلى أنه على البخار الكعك! -
16 الكعك الساخن، demolding. إنتاج الكعك نهاية! -
حققت 17 الكعك حشو. يمكنني استخدام المجفف فطائر لحم الخنزير المتبقية الروبيان فطائر محشوة الكراث الغذاء الجزرة طفل، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، يمكنك. يمكن حشو الكعك وفقا لتفضيلاتهم، DIY خاصة بهم. -
18 سيتم المقلية حشو مع ملعقة ملعقة إلى الكعك، يمكنك البدء!
نصائح 1، والذي يستخدم في الغذاء الانتظار لتناول الطعام والكعك، والمفتاح هو في طعم الطبق، طالما الكعك لينة، يمكن أن يكون دخول جيدة، لا النكهة. بحيث يمكنك إضافة الحبوب الكاملة والشوفان وأضفت الأرز الأسود، فهي واحدة أكل طعم له، ولكن الغذاء الصحي. وليس لدي أي السكر. وفي الوقت نفسه، الأرز الأسود والشوفان ومتناهية الصغر طحن، طحن من نكهة، مصنوعة من الكعك الأرز أسود سميك يكون البخور. الغذاء DIY، فيما يتعلق السعي لذيذ وصحي بهذا المعنى، معنى. 2، والكعك جيدة تشكيل، ليستيقظ قبل 20 دقيقة من وعاء البخار. مباشرة على البخار، لا يتم صدوره. 3، واستخدام الخميرة الجافة في الماء الدافئ لفتح، فمن السهل أن تخمر.
