المعجنات البصل الأخضر - الطعام الصيني

"Congxiang كامل" المكونات
  • طحين كمية مناسبة
  • القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
  • الماء المغلي كمية مناسبة
إكسسوارات
  • شحم الخنزير قليلا
  • ملح قليلا
  • مالح طعم
  • مقلي الحرف
  • ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
  • بسيط صعوبة
  • 1 البصل الأخضر المفروم، إضافة ملعقتين من شحم الخنزير.
  • 2 إضافة الذرة القليل وعاء النفط، عموم.
  • وتدفقت 3 البصل الأخضر في وعاء شحم الخنزير الساخن.
  • تم إضافة 4 ملعقة من الطحين مع التقليب السريع موحد، المعجنات في وضع الاستعداد.
  • 5 كمية مناسبة من الطحين، و 90 درجة. الماء] وأضيف C، وأضاف ببطء، لتجنب اثارة ساخنة مع عيدان تناول الطعام.
  • 6 عيدان جانبا إلى الندف.
  • 7 عجن العجين من ناحية على نحو سلس، نصف ساعة ثابتة.
  • 8 العجين تزال جيدة، وتنقسم الى الحجم الذي تريد، وفرك الجولة مرة أخرى.
  • 9 من شقة، ولفة برفق، المعجنات رسمها، من الملح الزبدات Zaisa.
  • 10 لفة برفق، وتلقى الفم جيدة، اضغط على شقة، قليلا طرح، يمكنك (الطريقة عارضة، ولكن ليس المعيار، بدا الأمر إلى التفضيلات الشخصية، ما دام ختم هش الفم، ولفة لنرى كيف عاداتهم الخاصة).
  • دافئة في وقت مبكر الخبز عموم 11، طبقة رقيقة من النفط، بي في الكعكة، خبز إلى الذهبي على كلا الجانبين.

نصائح

هذا هو Tangmian، الذوق السليم، وكان العجين ليونة قليلا نقطة أفضل.