مكونات

 

براعم الخيزران المجفف

 

250 غ

 

كلب ألماني

 

400 جرام

 

خيار

 

200 جرام

 

 الإكسسوارات ملح ، زيت غذائي ، جلوتامات أحادية الصوديوم ، فلفل ، قرفة ، جربرة ، بصل أخضر ، زنجبيل

 كيفية عمل النقانق المجففة 1

2 خيار مقطّع إلى قطع رقيقة

3 سخني الزيت في قدر وأضيفي البهارات مثل الكراث المفروم والزنجبيل المفروم والفلفل

4 اسكب براعم البامبو المجففة والنقانق في المقلاة وقلبها لبعض الوقت

5 - يقلى لمدة دقيقتين ، ثم يسكب في الماء المغلي ، وينصح بعدم ترك براعم البامبو تجف ، ثم يضاف التوابل والقرفة والتوابل الأخرى ويحرقها معًا حتى يجف الحساء تقريبًا.

6 ضعي شرائح الخيار في القدر واستمري في التقليب حتى يجف الحساء ، أضيفي الملح وتتبل بـ MSG للخروج من القدر