المكونات

 

لحم خنزير

 

5 جنيه

 

 سواغ السجق مادة 25 غراما من الملح 40 غ نشا 50 غ ماء 130 غ 220 غ كمية الثوم السجق

 السجق محلية الصنع موضع التنفيذ 1 لحم الخنزير المفروم (ملتوية عندما حشو أغلفة نقع)

2 إعداد المواد النقانق

3 إعداد المكونات، الثوم المفروم

4 المكونات في وعاء اللحم

5 على طول اتجاه التحريك بقوة، مخلل 20 دقيقة بعد الاختلاط

6 مع حقنة شرجية حقنة شرجية، تحتاج أغلفة لتنظيفها مسبقا

7 جميع الري جيدة

8 يمكن وضعها في الفرن جوي مباشر أو المقلاة المشوي، وتفحم بنسبة 165 درجة لمدة 20 دقيقة، تسليمهم إلى وسط

9 هذا هو السجق المشوي

10 يمكن أن تجف يوم واحد، ثم اتجه على الماء حتى وعاء حوالي 60 درجة في السجق المطبوخ، وقت الطهي لا يمكن أن نسمح الماء ليغلي، لقطة في كل إبرة أو مسواك لتجنب انتفاخ بعيدا، والحفاظ على درجة الحرارة إلى 80 درجة يطهى 40 دقيقة أو مطبوخة

11 السجق المطبوخ

12 جعل شرائح النقانق يمكن أن تؤكل مباشرة، ويمكن تقسيمها في أكياس الحفظ بالتبريد، عند تناول الطعام أو البخار يمكن أن يكون المحمص