المكونات

 

بيض

 

5

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

70 غراما

 

نشاء

 

15 غراما

 

حليب

 

50 غراما

 

زيت الذرة

 

40 غراما

 

السكر - إضافة صفار البيض

 

20 غراما

 

السكر - البيض إضافة البيض

 

60 غراما

 

 اكسسوارات قليلا من عصير الليمون الطازج

 كعكة الشيفون عصير البرتقال 1 بعد ممارسة عصير البرتقال تجريده من الجلد الاستعداد عصارة

2 المواد جاهزة

وضعت صفار البيض و 3 في وعاءين منفصلين في الأراضي الجافة النفط مجانا

تمت إضافة 4 صفار البيض وعصير البرتقال وزيت الذرة، وإثارة السكر

5 الدقيق والذرة النشا ويخلط في منخل (غربال إلى مرتين، يجب أن يفرز في كل مرة في مزيج من أجل إعادة الشاشة القادمة)

6 بيضة منقع صفار لصق

تضاف 7 بياض البيض عصير الليمون، مزبد المسمى مع خلاط كهربائي

8 إضافة السكر (السكر وأضاف في ثلاثة أجزاء)، لتمرير رغوة جامدة

9 ارفع خفقت وأشار إلى مباشرة صغير، هو كريم بروتين

تم صب 10 مزيج مرنغ الثالث في صفار البيض

11 مزيج من صفار البيض صب كل ما تبقى من الكعكة المرينغ في مزيج

12 منقع الخليط كعكة

13 من التسخين الفرن 160 وأسفل النار، يسكب الخليط كعكة ثمانية بوصة في قالب، وعقد شفرة تمهيد سطح بنهاية يد العفن يسكن قوة الصدمة عدة مرات، وفقاعة كبيرة تهب قبالة.

توضع في فرن مسخن 14، والعلوي والسفلي النار 160 درجة، وانخفاض 50 دقيقة 15 خبز فورا بعد الدهشة الزلزال خارج، رأسا على عقب ومن ثم السماح لتبرد ثم تجريد مشوي على الانترنت

FIG 16 انتهى