المكونات

 

طحين القمح الكامل

 

125G

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

125G

 

حبات الذرة

 

80G

 

لحم خنزير

 

50G

 

 سواغ 10ML الملح زيت الزيتون 2G 5G خلاصة الخميرة 4G 150ML الماء والسكر

 خبز القمح الكامل، ولحم الخنزير ممارسة الذرة جميع المواد 1؛ الخبز والدقيق، طحين القمح الكامل، زيت الزيتون، الملح، السكر، الخميرة، والذرة، ولحم الخنزير

النتيجة 2 من الخميرة مع الماء الدافئ واستيعابها، ولحم الخنزير مكعبات

3 الخطوة 1 ميكس معا جميع المواد

4 التجميعي من العجين

5 مكان الضريبة على القيمة المضافة الخبز التخمير

6 المخمرة إلى مرتين أو أكثر العجين أكبر

7 المتخذة فرك مرارا الشعر في لوحة، من داخل

وينقسم إلى قسمين 8، يعجن العجين شكل بيضاوي

9 مكان في مقلاة الخبز على استعداد بورق الألمنيوم للتخمير الثانوي، حوالي 20 دقيقة

العجين التخمير واضح بعد 10 أكبر بكثير من الأصلي

بعض غرامة غربال 11 مع الطحين الغلوتين عالية في أعلاه (أكثر قليلا من الشاشة)، وسكين قطع السكين 3 بشكل غير مباشر أعلاه.

12 في حريق فرن تسخين قبل صعودا وهبوطا 200 درجة، 25 دقيقة

إزالة والسماح لتبرد 13 خبز خبز

14 أوه لا تبدو جيدة طعم جيدة

بعد 15 شرائح والسماح لتبرد