الخبز bread الخبز الناعم - الطعام الصيني

وصفة تسجيل مناسب للخبز الكامل ~ تأتي الوصفات من وصفات أصدقاء المطبخ في المطبخ ، مع تعديلات طفيفة ودمج تجربتهم الخاصة. مواد متوسطة طحين عالي الغلوتين 210 جرام سكر ناعم 15 جرامًا الحليب / الماء 130 جم (تم تقليل الماء بمقدار 10 جم) خميرة 3 جرام العجين الرئيسي طحين عالي الغلوتين 90 جرام خميرة 1 جرام السكر المحبب 45 جم ملح 4 جرام بيضة 1 ماء 30 غ زبدة 45 جم مسحوق حليب نستله 10 جرام
  • يتم خلط المكونات الوسطى في وعاء نظيف وخالي من الماء. يمكنك استخدام أدوات (عيدان تناول الطعام ودبابيس دائرية وكاشطات وما إلى ذلك هي الأفضل لاستخدام آلة طباخ).

  • يتم خلط العجين الرئيسي جيدًا

  • قطع العجين الأوسط إلى العجين الرئيسي

  • يتم تشغيل هذه الخطوة بشكل أفضل من قبل آلة الطاهي ، وإلا فستكون مجنونة ، ثم ستكون العجينة رطبة جدًا (ليس لدي آلة طاه ، هذا المضرب ، الحزام والعصي ، ولكن يمكن فقط تحريك العجين في حدود 250 جرامًا)

  • تصمد حتى 2 مزيج عجين

  • أضف الزبدة واستمر في التقليب

  • قناع اليد

  • رشي بودرة اليد قبل صبها في لوح العجين ، مضاد للالتصاق ، لا حاجة للتدليك بقوة ، الشكل كما تريد

  • يمكنك وضعه على الخبز المحمص ، إنه نوع صغير ، يمكنك وضعه في الفرن عند مضاعفته.

  • هذا هو التأثير داخل طاهية أرز التفريغ اللذيذ أيضًا

  • 140 درجة ، 40 دقيقة ، 2 وعاء معا