المكونات
- جمبري 80G
- لحم خنزير 150G
- مسحوق تشنغ 150G
إكسسوارات
- جزر 1/2 الجذر
- الكستناء المياه 6
- الزنجبيل الأرض 1 ملعقة شاي
- مسحوق الفلفل 1/2 ملعقة
- ملح 1 ملعقة شاي
- صلصة الصويا 2 ملعقة طعام
- عصير دجاج 5G
- زيت الفول السوداني 3 ملاعق طعام
- نشا الذرة 30G
- الماء المغلي 150G
- زيت زيتون 20G
- مالح طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
- 1 الروبيان إلى خط الروبيان، وقطع جربر
- 2 الجزر، مفرومة فرما ناعما
- 3 بيل المياه الكستناء دينغ
- 4 قطع لحم الخنزير، وجلد في اللحوم
- 5 اللحم في وعاء، والجمبري إضافة، في وقت متأخر الجزرة، الكستناء المياه butoxy والزنجبيل والفلفل والملح وصلصة الصويا وصلصة التوابل
- بعد التحريك لمدة 6 الجلد متجانسة بقوة النفط إضافة الفول السوداني
- وأضاف 7 تشنغ مسحوق نشا الذرة، ويضاف الماء وتخلط جيدا، لا أزال معا عندما دلك الساخن وزيت الزيتون إضافة العجين، غطاء التفاف مملة 5 دقائق
- 8 فرك شرائط من العجين، مقطعة إلى عدة عوامل فرعية صغيرة
- 9 اضغط لأسفل، والضغط في اتجاه عقارب الساعة تدوير لوحة مع قطع مغلفة
- حزمة 10 في الزلابية، باخرة الماء المغلي والبخار لمدة 10 دقيقة في نقل
نصائح
العجين من السهل الجاف، لذلك الزلابية أسرع، وإذا كانت وسيطة قد تكون المياه إضافة جافة جدا