المكونات
- من الدقيق العادي 65G و
- زبدة خففت 105G
- الزبدة المذابة 15G
- عالية من الغلوتين الطحين 35G
إكسسوارات
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- يوما مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
المواد FIG -
2 نوعين من الدقيق منخول -
3 يضاف الزبدة 15G ويقلب حتى الحبيبية ذاب -
4 وأضاف بتركيز 7 المالحة الطعم حتى التكتل لا يكفي لوقف دفع أكثر هشاشة يا -
5 والعجين تليين و105G زبدة في لفة الزبدة في حقيبة التخزين في الثلاجة مربع 1 ساعة -
6 يؤخذ 15 دقيقة قبل خلط الزبدة مع العجين للفة العجين لفترة كافية لزبدة عقد -
جيانغ زي 7 إلى التفاف عليه -
8 شرائط شريط القوائم خارج اللعب العجين فقاعات يا الحرص على عدم كسر -
الخطوة 9 Jiangzi تتشبث التفاف المبردة لمدة 1 ساعة ثم الخروج من الماضي شوبك تكررت حوالي 5 مرات -
بعد 10 هذا يظهر في الصورة الرسم التخطيطي من طبقة واحدة من الزبدة العجين خبز العجين سيتم جدا هش ولكن مكدسة على التخطيطي العجين في كثير من الأحيان ما يكفي للوصول إلى آخر، يا لا يرون الزبدة العجين الانفصال هو الأفضل يا -
11 إلى العلوي والسفلي النار 180 درجة الفرن لمدة 15 دقيقة قبل الشواء لقطع بالشوكة متوهج يا رش أيضا مع السكر خبز الكرمل سوف يكون شعور جبات خفيفة لذيذة جدا تأتي محاولة ذلك!
نصائح
1، يجب علينا أن لا ننسى الملح يا ملح سيكون هش أكثر مطاطية 2، العجين زبدة ملفوفة يجب أن لا يكسر 3، مطوية عدة مرات الضغط لفة لتصبح "Melaleuca" أوه
