المكونات
طحين
125G
ماء
70G
الخميرة الجافة
1.5G
اكسسوارات ملح 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل النفط 15G 22G الدقيق والبصل والسمسم كمية
الملح والفلفل مناعة المعجنات العجين ممارسة 1: 125 غرام من الطحين، و 70 غراما من الماء، 1.5 غرام الجافة الخميرة، وكمية السمسم
2 خميرة المياه المفتوحة، والوقوف لمدة 10 دقيقة.
3 صب الدقيق،
4 يعجن العجين بشكل موحد، وعاء كبير، مغطاة التفاف البلاستيك التخمير
5 المعجنات: زيت الفلفل 15 غراما، 22 غراما من الطحين منخفضة الغلوتين، 1/8 ملعقة صغيرة من الملح والبصل 1
يسخن الزيت 6 في المايكرويف،
7 في الدقيق ويستمر التحريك.
8 إلى المعجنات موحدة.
تمت إضافة الملح 9، أثار موحد، وقطع.
غسلها 10 قطع البصل والبصل الأخضر، وقطع.
11 لمواجهة رئيس ضعف كبيرة،
12 العادم، وتتوغل في مستطيل.
13 المعجنات يلقي بالتساوي، يرش البصل الأخضر.
14 مطوية أسفل،
15 ثلاث مرات.
16 ضغط مع دبوس المتداول في لفافة كبيرة.
17 ثانية ثلاثية. 18 إلى شرائح.
19 فرشاة سطح الماء، مع تغطية السمسم
20 قطع إلى خمسة أجزاء متساوية،
21 وضع في المقلاة، وأخيرا المخمرة العجين لتنمو وتكبر.
22 توضع في الفرن والمتوسطة، بانخفاض النار 200 درجة وتخبز حوالي 20 دقيقة.
23 السطح الذهبي، خبز.
