المكونات

 

طحين

 

500G

 

 الملحقات النقانق 400G الخميرة 5G

 1 السجق الممارسات فات الخميرة في الدقيق، صب في الماء الدافئ والدقيق وتدريجيا إلى سطح الأذن، لا صب الماء في لمرة واحدة، لذلك من السهل ضبط صلابة السطح في الآونة الأخيرة.

(2) وسطح العجين داخل سلاسة والصيف والشتاء صلابة وفقا لدرجات حرارة مختلفة، والصلابة تغيرت قليلا أكثر، لأن ثم سطح الشعر وهو أكثر لينة من الوقت قد يكون أكثر صلابة الصيف إلى حد ما، في فصل الشتاء هو نسبيا أكثر ليونة.

تغطية 3 السطح مع غلاف بلاستيكي والتخمير الجيد. زيادات العجين، كزة العجين عندما العسل، أن التخمير كاملة.

4 عندما يتم وضع قليلا من الطعام على لوحة قاعدة، يعجن العجين، على سطح قاعدة موحدة والعجين.

5 طريقة رامين، كامل السطح، وهذا الأسلوب هو أساسا جهد، مما يجعل سطح أكثر لذيذ. الناس من ذوي الخبرة يعرفون، وفرك السطح إلا بعد محاكمة قوة لذيذ. طريقة أيدي رامين فهم الغايات من العجين، وترك الفريق، وأضعاف العجين الضغوط، وبعد هذا العمل يتكرر عدة مرات على لوحة في العجين عدة مرات سحبت معا، ثم كرر العملية السابقة يمكن القيام به عدة مرات، وكلما زاد عدد وجها أكثر لذيذ.

6 لا يعني أن ننظر إلى السطح من أضلاعه، لأن الخبز قبل الوقت للنظر في ما إذا كان يفرك في قوة السطح، تحقق لفافة، ثم أخذ طائرة، لا يريد، وصلت بسهولة هذه الدولة، في المرة القادمة تفعل الخبز، لا التخلص من ذراع طرح العجين على الطاولة، وعلى استخدام هذه الطريقة، يمكنك أيضا صنع الخبز.

7 تعجن العجينة إلى جولة كلاء فرك احتياطية صغيرة. النقانق لمعطف، واثنين من قطع الغيار.

عجن العجين 8 الجولة تلو فرك الشرائط.

9 التقاط السجق، قطاع فرك جيد ملفوفة حول النقانق.

10 جيدة جرح فات السجق. ثم واحدا تلو واحدة احتياطية جيدة.

11 باخرة وذلك بإضافة الماء، فإن الماء النار في الزيت صر فرك مفتوحة، وضعت واحدا تلو الآخر لفات ووك النقانق. تغيير حريق صغير، على البخار 18 دقيقة إيقاف الحرارة، لا تقلق فتح الغطاء، وبعد 1-2 دقائق واقفا، وفتح الغطاء، والسطح من بخار الماء لتجنب الأسطح الرطبة.

12 اتخاذها لفات السجق، على عكس السلة، بحيث أسفل تسهيل التجفيف.