مكونات

أرز

2 علبة أرز بوكس

روبيان كيوي

300 غرام

الرخويات

300 غرام

Portunus

2 قطعة

المحارات الصدفية

50 غ

الخس

100 جرام

شيتاكي

5

الملحقات: زيت ، ملح ، بصل أخضر ، زنجبيل

كيفية عمل عصيدة الخس والمأكولات البحرية 1 اطبخي العصيدة في قدر الأرز لاستخدامها لاحقًا

2 شراء القريدس والمحار ، وضعها في حوض أولا

3 انقعي الإسكالوب في نبيذ الأرز واتركيه جانبًا

4 اغمس فطر شيتاكي المجفف في الماء الساخن ، ثم انقعه وقطّع إلى خيوط لاستخدامه لاحقًا

5 نقطع البصل الأخضر والزنجبيل ويوضع جانبا

6 - نسكب العصيدة في القدر ونغلي مرة أخرى

7 أضف البصل الأخضر والزنجبيل

8 صب كل المحار ، القريدس ، الأسقلوب ، فطر شيتاكي ، وسرطان البحر في العصيدة

9 اطبخ لمدة 10 دقائق ، انتظر حتى يتم طهي جميع المأكولات البحرية النهرية

10 نضع الخس في القدر ويطهى لمدة دقيقتين إضافيتين

11 اطبخي وضعيها في وعاء