المكونات

 

مسحوق عالية

 

300G

 

الحضض الجافة

 

45G

 

 حبيبات السكر 30G الملح 2G المواد الخميرة الحمراء الجافة الخميرة مسحوق 2.5G 20G الجيل الثالث 3G نخالة كمية العسل زبدة

 موناسكوس حزم ممارسة 1 يتم وضع جميع المواد ردة الحضض في محمصة، والطبقة الأدنى من المياه، تليها الزبدة السائلة والملح والسكر والدقيق والخميرة (مسرحية عش دفن في الدقيق)، ومسحوق الخميرة الحمراء، اختار البرنامج 7 والوجه

2 العجين يكمن إزالتها، يفرك رقيقة النفط ألواح التقطيع، ثم قليلا فرك اليد اثني عشر دقائق، وكلها في عجينة ناعمة

يوضع 3 في مقلاة كبيرة، مع تغطية غلاف بلاستيكي، 28 درجة، والتخمير إلى 2 مرات أكبر

4 إزالة العجين، والعادم، وإعادة العجن، بات، فتح، الحضض الجافة رشها على العجين

5 مرة أخرى بعد العجن، بات، وكلها في شكل مستطيل

6 أسفل الصاعد عموم على العجين، وتثبيتهم لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة

تقسيم شفرة 7 إلى ستة متساوية

يتم وضع 8 على النخالة قطاع العجين غطت عموم، وليس لفة، وطالما أن الجزء السفلي من العجين ويمكن لصقها نخالة

9 ثم إزالة العجين باليد Qingnie التوائية العجين، وكان الشكل الملتوي

(10) واثنين من عجين العجين معا بحيث العجين الحلقي

ترك ما يكفي من إزالة 11 قبل تشكيل العجين في مقلاة، والعجين والعجين

في منتصف الفرن 12، وانخفاض المياه لوحة التفريغ، النار على 38 درجة، 20 دقيقة التخمر النهائي (الشتاء وقتا أطول، على بعد حوالى 30 دقيقة)

13 بعد نهاية التخمير الماضي، ومأخذ المياه، لتغيير أسفل النار 180 درجة والمتوسطة، 20-25 دقيقة

بعد فرشاة 14 كمية من العسل سطح الخبز لتجف لتبرد تماما