مكونات

 

القرش الصغير

 

1 المادة

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، نبيذ طبخ ، سكر ، صلصة صويا قديمة ، معجون فول ، زنجبيل ، بصل أخضر ، ثوم ، فلفل ، فلفل ، خل ، خل ، خل

 ممارسة حرق أسماك القرش الصغيرة بالثوم 1 سمحت أسماك القرش الصغيرة لبيع الأسماك بشكل جيد

2 تحضير التوابل

3 سمك القرش يحرق بالماء المغلي لمدة 5 دقائق

4 اكشط القشرة برفق

5 اغسل واقطع

6 سخني الزيت في المقلاة وضعي الزنجبيل والثوم والفلفل الحار

7 أضف نصف وعاء من الماء ، أضف السكر ، صلصة الصويا ، الجرجير والزنجبيل يغلي

8 انزل السمكة

9 أضيفي نبيذ الطبخ والخل واغلي على نار عالية واتركيها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة

10 أضف بعض الملح والفلفل لطهيها لمدة دقيقتين

11 يُقدّم السمك ويوضع البصل في عصير السمك ويُغلى

12 اسكب عصير السمك على السمك