خذ قطعة صغيرة من اليقطين وقشرها.

قطع اليقطين إلى قطع ، حاول تقطيعه بشكل رفيع (سهل الطهي)

يُطهى اليقطين على البخار ويُهرس في هريس ، ويوضع في آلة الخبز. (أستخدم كمية قليلة من الماء لطهي القرع مما يوفر الوقت ، وهناك كمية قليلة من الماء في اليقطين المطبوخ ، لذلك لا داعي لإضافة الماء عند صنع المكرونة)

قلّبي الخميرة بالتساوي مع الحلوى الدافئة ، واتركها لبضع دقائق (يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الماء 40 درجة) (توضع كمية السكر اللازمة للعجين بأكمله في الماء ، ويُضاف السكر حسب الذوق الشخصي ، ولكن يجب أن تكون الخميرة المستخدمة هنا. خميرة عالية التحمل للسكر) صب الدقيق ومسحوق الحليب في دلو الخبز بالتبادل ، ثم ابدأ وظيفة العجن في آلة الخبز ، ثم اسكب ماء الخميرة ببطء ، واعجن العجينة لمدة 20 دقيقة.

حجم العجين المخمر هو ضعف الحجم الأصلي ، فقط قشر العجين في شكل قرص العسل.

العجينة المخمرة رقيقة ولينة نسبيًا ، ويجب استنفادها ، ويجب إعادة تشغيل وظيفة خلط العجين في آلة الخبز ، وتستغرق هذه العملية 20 دقيقة.

انزع غلاف لحم الخنزير وقطّع إلى قطع صغيرة. (قطعت نقانق لحم الخنزير إلى ثلاث قطع)

تنقسم العجينة الكاملة إلى أربعة عشر جزءًا ، وكل قطعة من العجين تُلف إلى شرائح طويلة ثم تُلف حول لحم الخنزير.

دهن رف التبخير بالدهن ورتب الكعك النهائي.

ضعي الماء في الوعاء ، اغلي الماء إلى حوالي 50 درجة ، أطفئي النار ، ضعي الكعك على البخار في القدر ، غطي الوعاء للتخمير (يتم ذلك لتسريع عملية التخمير)

عند مشاهدة الكعك المطبوخ على البخار يتضاعف في الحجم ، يمكنك تبخيرها على النار لمدة 15 دقيقة ، ثم إطفاء النار لمدة خمس دقائق.

ألن تكون هذه الكعكات اللذيذة والجميلة جذابة للغاية؟ قد يرغب الأصدقاء الذين تحبهم في القيام بذلك بنفسك ، إذا كانت لديك اقتراحات أفضل ، من فضلك لا تكن بخيلًا لتخبرني!