الخطوة 1
و، تم سكب السكر حليب بودرة الحليب والطحين الكستناء (نشا الذرة) في وعاء وتخلط جيدا.
الخطوة 2
في المقابل، الحليب المكثف والحيوان كريم ضوء، حليب جوز الهند والزبدة في وعاء.
الخطوة 3
تحريك الجزيئات في غير سلس لصق.
الخطوة 4
العجينة الصفراء الحليب في الماء في الباخرة، والبخار المغلي لمدة 25-30 دقيقة صغيرة. كل دقيقة 7-8 خلالها الكسترد الملء الأصفر تثير بعناية. على البخار الفاصوليا المربى معجون التفاف البرد الاستعداد.
خطوة 5
المعجنات: خلط العجين جميع المكونات، وعجن العجين على نحو سلس. إذا حتى بعد فرك يشعر لينة، ملفوفة بعناية بعد مع غلاف بلاستيكي في الثلاجة لمدة 1 ساعة.
خطوة 6
ملء الحليب المستخرج الأصفر، في كل من حول 30G، معسر مجموعة القوة إلى دائرة، مع تغطية البلاستيك التفاف الاستعداد البرد. متوسط كعكة مجموعة الجلود إلى 25G، مع تغطية غلاف بلاستيكي. ووفقا لرئيس الطباخين شبه الجزيرة يتحدث عن حشو المال 6، والجلود 5 المال، وهذا هو، وكمية.
خطوة 7
خذ مادة القشرة، تعجن في أيدي شقة، والحليب المعجنات الصفراء تعبئة في الوسط فم النمر التي كتبها داخليا القشرة تدريجيا الاقتراب، قرصة مغلقة، دلك بيضاوي الشكل قليلا.
الخطوة 8
اغلاق في مسحوق رشها عالية كعكة القمر العفن. رفع بلطف القالب عند أسفل القالب في عموم كعكة القمر، والضغط، والضغط على الشعور الربيع لا يتحرك، والضغط الربيع في النهاية، كعكة القمر على الخبز ورقة. أفضل المبردة بين عشية وضحاها ومن ثم المشوية.
الخطوة 9
فرشاة صغيرة على سطح صفار البيض كعكة القمر، يمكن للفرشاة خطوط فقط.
الخطوة 10
سخن الفرن إلى 200 درجة، تفحم منتصف رأسي لمدة 10 دقائق، ثم تغيرت مضاءة بشكل فردي خبز 200 درجة لمدة 5 دقائق.
الخطوة 11
كعكة القمر هش الجلد طعم يشبه طعم زبدة الكوكيز، إلى جانب لينة وعبق ملء دسم لذيذ.
الخطوة 12
الكانتونية على غرار كعكة القمر ومختلفة، وعندما العجين هو أخف من كعكة القمر الكانتونية على غرار، خبز من نمط النهائي ليست واضحة جدا، ارتفاعا طفيفا بعض الشعور العام قليلا يانع، أمر طبيعي.
الخطوة 13
القالب صورة شبه الجزيرة باستخدام بسيط، منحوتة عميق، دقيق الملاحظة من المنتج النهائي، على الإطلاق أي نسيج بعد الخبز واضحة جدا قبل أن يتم طهيها، وتغير شكل أيضا.
