"هذه كلها حزمة الجوز القمح، تشير إلى أخت الحرية وصفة طبية، تغيير يذكر، ووضع نماذج مرجعية الآخرين، اسم المؤلف أيضا أن ينسى. شكرا أسلافه حرية الشقيقة وينسى اسم أ. وقد أردت تشكيل الطريقة وفقا للأخت الحرية، وكانت الخبز على غرار الخام، ريفي، ولكن حدث أن نرى هذا النمط، أن بعض هذه حساسة نسبيا، سواء نقاط القوة والضعف! يضاف الدقيق القمح الكامل العجين هو تشكيل أفضل، نشمر، المشدودة هو بدقة الزيتون فرك، حقا قلق. ملاحظة: أنا استخدم طحين القمح الكامل الأرض القمح إلى دقيق والنخالة والدقيق القمح الكامل في ذلك، التوحيد الجسيمات، لون أغمق. هناك العجين والجوز المفروم والبلاستيك عندما تتوغل في بعض الجوز المفروم، وانتهى حقا عطرة جدا، والذوق من كعكة الغازية العادية ليكون عدد الصلبة، ومع ذلك، يمكن مضغ كل لدغة لذيذا الجوز، بالإضافة إلى السكر البني نكهة فريدة من نوعها، والطبقة السطحية للنكهة دقيق القمح، وأنا حقا أسنان الخد، غذاء للفكر آه! حسنا، لذلك كثيرا لمزايا قالت انها عيوب والدقيق سطح غربال بعض سميكة. كن حذرا في المرة القادمة! جعلت هذه الأيام العديد من الخبز، وجاء على طول الطريق أشعر كل لديك هذا النوع من المشكلة، بشكل عام، هي تشكيل بعيدا، ومع ذلك، فإن عدم وجود التكنولوجيا الكاميرا. يجب أن الاستمرار في ممارسة آه ~ ~ ~ " المكونات
- الخبز والدقيق 150 غرام
- من الزبدة غير المملحة 22 غراما
- ملح 2 ز
- البيض كله 16 غراما
- خشب الجوز 50 غراما
إكسسوارات
- طحين القمح الكامل 50 غراما
- السكر البني 40 غراما
- خميرة 3 ز
- الحليب النقي 115 غرام
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 الحليب وخليط البيض في برميل الخبز. -
2 في الخبز والدقيق، طحين القمح الكامل، الزاوية السكر، وركن من الملح في منتصف ضعت الخميرة. -
يتم تثبيت الخبز حوض 3، وميكس اختيار برنامج العجين 13 دقيقة، يضاف إلى الزبدة خففت، يعجن لمدة 10 دقيقة. -
4 العجين لتوسيع عليه. -
5 لإغلاق دائرة. -
سحقت 6 المطبوخة الطازجة الجوز تحميل حقيبة لفة. -
7 يعجن العجين داخل العمق 130 غرام، والجوز المضافة. -
8 العجن. العجين عادي أيضا تقريب. -
ثم تم 9 مقسمة إلى ثلاثة أجزاء متساوية نوعين من العجين، التكوير. -
10 تأخذ لفة بها. -
11 رأسا على عقب، والجزء السفلي الهريس، وانتشار طبقة من الجوز المفروم. -
12 طوى، واجهة المشدودة، فرك، والزيتون. -
13 قسامة نكهة العجين، ولفة مفتوحة، بحجم الجوز لحزمة العجين الحية المناسب. -
بعد 14 لفة الصاعد جيدة، والجوز واجهة العجين إلى أعلى، على العجين. -
مضمومة 15 التفاف واجهة. -
16 فرك قليلا. -
عموم نحو واجهة 17 في هدب. تغطية مع الاغطية البلاستيكية وتخمير الخبز، ووضع تحت وعاء من الماء الساخن. -
كان التخمير 1،5 حتي 18 مرات أكبر. - سطح الماء 19، وطبقة من الدقيق منخل، مع فتحة قطع سكين.
-
20 في مسخن الفرن أقل من ذلك، مضاءة 190، تحت النار 195 درجة، خبز 18 دقيقة. -
21 خبز خبز.
نصائح
مقارنة امتصاص الماء طحين القمح الكامل، وكمية السائل إلى تعديل طفيف. يمكن استبدال الداخل مع الجوز المفروم والزبيب ،، اللوز والتمر أو الفاكهة المجففة المفضلة لديك. يجب الجوز المفروم يسيران جنبا إلى جنب بشكل جيد بعد العجين، ويعجن جيدا بشكل موحد، أو سهلة لخفض الغلوتين. دقيق الخبز سطح غربال لا سميكة جدا، طبقة رقيقة على ذلك.
