1. تحضير المكونات الرئيسية: دم الخنزير ، بطن الخنزير ، بصل أخضر ، زنجبيل ، ثوم ، فلفل حار ، فلفل دخن

2. اغسل دم الخنزير ، قطعه إلى شرائح ، الحجم يعتمد على أدوات المطبخ الخاصة بك ، سمكها نصف سمك أظافرك

3. عند عمل القدر ، ضع دم الخنزير بحذر عندما تكون هناك فقاعات صغيرة في قاع الإناء ، أضف ملعقة صغيرة من الملح وجوهر الدجاج ونبيذ الطهي ، واطبخ دم الخنزير على نار منخفضة ، وقم بتغيير لونه ، وأخرجه من القدر.

4. ضع دم الخنزير الذي تمت إزالته في ماء بارد للتحكم في الماء

5. افرم البصل الأخضر والزنجبيل والثوم والفلفل الحار والدخن إلى قطع صغيرة

6. قطع بطن الخنزير إلى قطع صغيرة ، كلما كان ذلك أفضل

7. البصل والزنجبيل والثوم عبق جدا. أضف مكعبات اللحم ، أضف الملح ، جوهر الدجاج ، نبيذ الطبخ ، حفنة صغيرة من السكر الصخري ، 23 عبقًا ، أضف القليل من ماء الفلفل ، غير اللون

8. قم بتغيير اللون وأضف الصلصة الحارة وماء الفلفل وصنع الصلصة

9. أخيرًا ، أضف صلصة الصويا الخفيفة والفلفل الحار وفلفل الدخن وقطّعها إلى أقسام صغيرة ، فقط اجمع العصير ، ولا تجف كثيرًا بدون الصلصة

10. صب الصلصة فوق دم الخنزير المسلوق وهو ساخن ، وتكون بذلك قد انتهيت.