1. أخرج التوفو الدهني من العلبة وقطّعه إلى قطع صغيرة طولها حوالي 2 سم وعرضها وارتفاعها.

2. شطف دم البط ، مقطعة إلى قطع بنفس حجم التوفو.

3. ضع كمية صغيرة من الماء في القدر ، ضع جلطة بطة الدم قليلاً بعد الفتح ، ضع القليل من نبيذ الطبخ.

4. بعد دقيقتين من الطهي ، أزل دم البط وضعه في القدر.

5. يغسل البصل ويقطع إلى أقسام.

6. ضعي القليل من الزيت في الووك ، وأضيفي نصف ونصف صغير من البصل الأخضر المفروم ، المقلي ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا القديمة ، السكر ، الملح ، وعاء صغير من الماء المغلي ، اخلطيهم جيدًا بملعقة.

7. أضف التوفو ودم البطة.

8. ادفع برفق بمجرفة ، واخلط التوفو ودم البط ، واغلي لمدة دقيقة واحدة.

9. يرش النشا في الماء مرتين لتثخنه.

10. ضع البصل الأخضر المتبقي المفروم على السطح. .