مكونات

 

دقيق القمح

 

400 جرام

 

بقايا حليب فول الصويا

 

200 جرام

 

 إكسسوارات 2 جرام من مسحوق الخميرة الجافة 3 جرام من السكر الأبيض 20 جرام من البيض الأصلي 1 مسحوق حليب كامل 20 جرام من الحليب الطازج 150 جرام

 طريقة عمل كعك البومة ضع الملح والبيض في دلو الخبز.

2 أضف مسحوق الحليب والدقيق لجميع الأغراض والبوكارا والسكر ومسحوق الخميرة.

3 أضف الحليب الطازج واستخدم عيدان تناول الطعام لتشكيل كتلة.

4 ابدأ وظيفة العجين في آلة الخبز ، وعجن العجين والتخمير.

5 يرش الدقيق الجاف على لوح التقطيع ، ويأخذ العجين المخمر ، ويعجن الهواء بشكل متكرر باليد ، وقطع العجين ، المقطع العرضي على نحو سلس ، مما يشير إلى أن الهواء العادم نظيف.

6 اصنع جنينًا على البخار ، وضعه في الباخرة لمدة 20 دقيقة.

7 قم بالبخار لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة عالية ، ولا تفتح الغطاء فورًا بعد إيقاف تشغيل الحرارة واتركه على البخار لمدة 5 دقائق.

8 كعك أوكارا المغذي جاهز.