انقع زلابية الأرز في اليومين الأولين واغسلها بإسفنجة نظيفة واقطع الرأس والذيل.
قطع بطن لحم الخنزير إلى قطع صغيرة مع زيت السمسم وصلصة الصويا الخضراء ومسحوق الفلفل.قليها في مقلاة حتى تصبح مقرمشة وتوضع جانباً.
الفطر ، المحار المجفف ، ينقع في الماء أولاً ، يجب غمر الفاصوليا الحمراء لمدة 4 ساعات.
اغسل الأرز ، أضف الفاصوليا الحمراء المنقوعة ، ومسحوق البهارات الخمس والملح والصلصة الخضراء وامزج جيدًا.
يمكنك البدء في عمل الزلابية. اثني ورقتين بنيتين في مثلث ، ضعي القليل من الأرز على اللحم ، فطر شيتاكي ، المحار المجفف ثم ضعي الأرز ، غطي الأوراق البنية واطويها على شكل رباعي الزوايا.
بعد الطلب ، يمكنك تعبئة حوالي 50 كبسولة ، ووضع وعاء عميق في الزلابية الملفوفة ، وإضافة الماء وطهيها على نار خفيفة لمدة 3 ساعات.
أخرجي الزلابية من على النار وصفي الماء واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.
