بادئ ذي بدء ، نستخدم آلة تنقية الطعام Baoshen لتنظيف اللحم الذي اشتريناه ، وإزالة الهرمونات الموجودة في اللحم ، وجعلنا نأكل أكثر صحة ، وسلامة الغذاء مهمة جدًا
الرغوة البيضاء التي يتم غسلها هي الحمض الموجود في الهرمونات واللحوم ، ولن تختفي الرغوة !
اغسل العظام بالماء النظيف وغسل الرغوة
اسلق العظام ، وأضف 60 جرامًا من نبيذ الطهي و 10 جرامًا من شرائح الزنجبيل ، واغليها في ماء بارد ، واغلي الماء النازف ، واطبخه لمدة 3 إلى 5 دقائق ، ثم أخرجه واغسله احتياطيًا
نقطع البطاطس والجزر مقطّعة إلى قطع وشرائح الزنجبيل ، ونضعها جانباً ، ونحضّر نبيذ الطبخ والماء المغلي (الأكثر سخونة) في قدر طهي بطيء
ضعي قدر الطهي البطيء وضبطه على درجة عالية لمدة 3-4 ساعات ، ثم
طهيها من الوعاء ، طعمها خفيف ، ليس دهني ، ولذيذ !
