"في تشونغتشينغ خهتشيوان التابعة، هناك بيع دعا وصغيرة الباعة المتجولين الغواش، سوى عدد قليل من الجداول، وأهم الشعرية بيع لحوم البقر وتبرز بعد 4:00 بعد الظهر كل يوم، وتباع لاغلاق المحل في الصباح الباكر. لا يهم يوم واحد للذهاب، وهذا انشر الصف الأمامي مع طابور طويل، والانتظار بصبر لتناول الطعام وجبة، وعادة ما يكون ليصطف صف وحوالي نصف ساعة، قيل مبيعات اليوم قد تصل إلى 2،3 مليون، وهو رقم مخيف جدا، ل سعر وعاء من مسحوق أقل من 20 يوان للمرة الأولى عندما أكل، استغرق الطلاب لي أن أذهب إلى البيض المحفوظ متبل زائد اثنين يانغ، مدخل يشعر مدهش للغاية. في العام التالي، والطلاب وأخذني إلى الأكشاك الأكشاك، والكثير من الناس لا يزالون يصطفون. الفم لتناول الطعام الشعرية لحوم البقر، والذوق بخير، ولكن لا لحوم البقر Dunlan، وبعض من الصعب، لدغة لا تتحرك أيضا سيا، لذلك أنا قليلا بخيبة أمل. عدت، تم تعديل بلدي وصفة الأرز لحم البقر الأسرة، على غرار والغواش الصغيرة، والحصول على وصفة جديدة، مصنوعة من المعكرونة لحوم البقر لذيذ، وتعزيز Ruannuo والحساء والمرق سميكة والأرز والدقيق على نحو سلس، عطرة، غير محتشمة أقول أنه ليس أقل طعم "أقل الغواش" في ". المكونات
- لحم الخاصرة A نصف كيلوغرام (لحوم البقر على)
- المعكرونة الأرز الجاف اثنين (أو الجنيه) (أو الأرز والمعجنات الطازجة)
- بصل كمية مناسبة
- الخضار الورقية الخضراء كمية مناسبة
إكسسوارات
- زيت الفول السوداني 100-150 غرام
- تميز الجرجير النفط ملعقة كبيرة (Pixian)
- صلصة الصويا ملعقة
- صلصة الصويا ملعقة
- فلفل قليلا
- سكر ملعقة
- ثلاثة تشيناي 2-3 أقراص
- كمون إلى صغيرة
- قديم مشبك 8
- قرفة قطعة صغيرة
- عرق السوس قطعة صغيرة
- الينسون A (اليانسون)
- رايس النبيذ الحق في مبلغ (أو النبيذ)
- ملح قليلا
- ثوم كمية مناسبة
- المعكرونة والفلفل كمية مناسبة
- زيت الفلفل الأحمر كمية مناسبة
- زيت الفلفل قليلا
- دجاج قليلا
- MSG قليلا
- حار طعم
- حرق الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
غسلها والخاصرة، وقطع في اثنين سم كتلة مربعة. -
2 تغلي وعاء من الماء. -
وتدفقت 3 الخاصرة الماء المغلي. -
4 الماء المغلي، وتبييض من السطح. -
5 أطباق من المياه تصب في استنزاف، وشطف Xuemo. -
6 جاهزة أو ملحوظ الجرجير النفط Pixian. -
7 وعاء الغسيل، تجف، إضافة زيت الفول السوداني، لأن المزيد من لحم البقر، وتناول الطعام عدة مرات، حتى تتمكن من وضع بعض النفط. -
يسكب 8 في لحوم البقر، القلي، جافة المقلية حتى رطوبة السطح، لحوم البقر تنفث النفط. -
9 في الفلفل الأحمر، ويقلب المثال لا الحصر. -
10، أو إضافة كمية مناسبة من Pixian ملحوظ النفط الجرجير. ضجة ليبصقون ملحوظ. -
11 إضافة صلصة الصويا وصلصة الصويا والاستمرار في القلي النفط البصاق. -
12 إضافة كمية مناسبة من الماء العظام أو الحساء، لأنه مصنوع من حساء الأرز والدقيق ويخلط مع الماء حتى من واسع. حساء صورة ملونة يمكن أن يشير إلى كمية الحبر عن طريق ضبط صلصة الصويا. -
13 في مجموعة متنوعة من التوابل. يمكنك التوابل في كيس العلف، حساء Aohao لا يمكن إزالة مباشرة. -
14 وضع ملعقة من السكر والأرز النبيذ. -
15 صب حساء اللحم البقري مع طنجرة ضغط، وفقا للملوحة، ونقل إلى مطالبة قليل من الملح، يمكن للحساء يذكر أن القليل من الضوء، في وقت لاحق للعب توابل الأرز عندما تستطيع، ووضع قليل من الملح. بالإضافة إلى مرق اللحم البقري جيدا تستخدم في صنع الحساء، ولكن أيضا يمكن أن تستخدم البطاطا مطهو ببطء في وقت لاحق، الفجل الأبيض أو شيء من هذا. -
بعد 16 النار SAIC، وأنتقل إلى درجة حرارة متوسطة، طنجرة ضغط 25 دقيقة. -
17 عندما طبخ لحم البقر الضغط، وعلى استعداد لامتصاص بينما الأرز الجاف. قوه Lifang المياه، الماء البارد في الأرز الجافة. إذا أكل شخصين، أمسك اثنان إليها. الأرز في وعاء، بعد أن أصبح قليلا لينة، وتناثرت مع خطة عيدان لمنع عملية التصاق الطهي. بعد الماء ليغلي، وأنتقل إلى نار متوسطة الحرارة ويطهى لمدة 5-7 دقائق، المعكرونة الأرز الناعمة المطبوخة، إيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق حتى الأرز سوف تكون قادرة على قرصة قبالة الاصبع على ذلك. يغلي الأرز، يمكنك طهي عدد قليل من البيض. -
18 غارقة الأرز. - 19 إزالة الأرز وماء الشطف إلى المياه أصبحت واضحة، ويحتوي على النسخة الاحتياطية، قد نقع في المياه النظيفة. أكل، ثم، لتثبيت ماثلة في جيبه، ووضع التخزين البارد، ويمكن بعد ذلك تناول الوجبة التالية، طحين الأرز التغييرات طعم قليلا.
- 20 غسل وعاء، ومرة أخرى وعاء صغير من الماء المغلي والأرز والخضار الساخن.
-
21 في عملية من الماء المغلي، وغسل الخضروات. أفضل الخضار مع الخضار الورقية الخضراء، والسبانخ، والاغتصاب، والخس، والسبانخ. عائلتي فقط قطيفة حمراء، لذلك، سيتم استخدامه. -
22 الثوم سحق، المفروم غرامة. -
23 التوابل العلمانيين: الملح والثوم والفلفل المعكرونة وزيت الفلفل الحار، زيت الفلفل (قد عقد)، والقليل الدجاج MSG (قد عقد) -
24 الخضار المطبوخة وقتا طويلا، والخضروات يمكن المغلي أولا ثم الأرز الساخن. -
بعد 25 المياه المفتوحة، والأرز القيت في مصفاة. -
2620 ثواني في وعاء ساخن. -
27 ثم قم بإزالة وضعت في وعاء. صب الحساء لحوم البقر، ولحم البقر ويرش مع البصل الأخضر المفروم. موحدة ويمكنك أن تأكل. -
28 وجيدة الأرز، أليس كذلك المغري؟ النفوذ طعم حقا. -
29 الانتهاء. -
30 الانتهاء. -
31 الانتهاء. آه ...... شاهدت، كنت جائعا.
