"المطبخ المأوى نشأت في ما يسمى هونغ كونغ وتايوان." المأوى "، هو ما نحن المعروف باسم" ملاذ آمن ". الصيادين المناطق الساحلية في قوانغدونغ، في حالة هيجان البحر وصيد الأسماك، يمكنك اختيار فقط إلى الملجأ لتجنب العواصف؛ في هذه الفترة من الزمن لا للعيش، وكان الصيادون لاستخدام المأكولات البحرية الطازجة من الصيد، صيد الأسماك المشهد طهي الطعام، الطهي، المطبوخ إلى حساسية لذيذة مع لعبة الطريق زوار العيد، وهذا هو أصل المأوى الغذاء ؛ يمكن أن ينظر إليه، ميزة المأوى الأساسية هي طعام لذيذ لذيذ للغاية في الملجأ، يمكنك تذوق دائما أجود المأكولات البحرية الطازجة، مع تغير الزمن، وغالبا السابق المأكولات البحرية الخاصة، والحساء والدقيق والطحين والفواكه والمشروبات وهلم جرا، ومع بعض الأغاني لها القوارب أعلاه والموسيقيين المطرب الغناء المرافقة من المأوى والغذاء وثم تطورت لتصبح اليوم تجمعوا في اهالى هونج كونج. جوهر المطبخ المأوى الذي هو نكهة فريدة من نوعها من الثوم، الثوم غير عادي في هذا فمه غان جياو شيانغ واضحة، ولكن ليس حرق، نكهة الثوم والتوابل، ونكهة الصويا مزيج لتحقيق توازن في نكهة واحدة. وتم طهي المأكولات البحرية، والذوق متناغم، والمتطرفة لذيذ. " المكونات
إكسسوارات
- فتات الخبز كمية مناسبة
- الفلفل الأحمر في نهاية 3 ز
- الثوم المفروم 3 ز
- البصل الأخضر المفروم 3 ز
عبء
- النبيذ الطبخ 20 مل
- ملح 3 ز
- ماء 20 مل
- زيت السلطة 30 مل
- مالح طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 جمبري على أن يكون قطع والقدمين، والملح، والنبيذ انقع 10 دقائق نشط (لأنه هو اليوم قبل ليلة تجهيز الروبيان، وعلى ضوء ليست جيدة، لا يوجد كاميرا)؛ لعموم فارغ (ويفضل أن يكون غير لاصقة) وضعت في النار، وشرائح اثنين من الخبز إلى قطع، ودرجة حرارة منخفضة تجفيف ببطء. -
2 فرك التجفيف في نخب نهاية بكلتا يديه. -
3 ووك في النار، في مجال النفط وساخنة من حرارة النار و إلى 60. -
الثوم 4 إضافة ونهاية الفلفل الأحمر، وإثارة يقلى الثوم الذهبية السيطرة زيت السمك البني. -
5 مع مقلي النفط قاعدة المفروم والبصل الأخضر. -
تم سكب 6 إلى الروبيان الحفاظ عليها، وإثارة مع الحريق، جنبا إلى جنب Guobian Linru المياه، غطاء والحساء ثلاث دقائق. -
7 بور ثوم مفروم وفلفل أحمر. -
8 قبل عموم في فتات الخبز، حريق صغير سرعان ما يقلب جيدا لوحة.
نصائح
إذا كان لديك فتات الخبز المنازل القائمة، مثلي، لا تهتم، ولكن عندما أخيرا في فتات الخبز القلي، وإثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى لونها بنيا ذهبيا للحرارة منخفضة، وتحتاج إلى التحلي بالصبر، وليس نجاحا فوريا، وإلا فإنه يمكن أن تقلى معجون فإنه لا ترقى ل. بلدي فتات الخبز على نار خفيفة لمدة التجفيف، وبالفعل هو الأصفر الذهبي، لذلك أنا لست بحاجة إلى الاستمرار في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، وتحول عدد قليل من وعاء يمكن أن عموم.
