"لقد فعلت ذلك لنخب مرات هوكايدو N، ولكن أنا كسول، كسول جدا للقيام كل صورة. وقدم نخب الأسبوع الماضي، عندما كنت تعتقد أنه لا يمكن أن يكون كسولا، كن متأكدا من يتم تسجيل هذه العملية. قبل إرسالها حساء نوع من هوكايدو، لينة ولذيذ جدا، وهذا هو الأسلوب المباشر من العطف أوه، كل من الخبز المحمص، والمفضل لدي هو مسألة هوكايدو، في المرة القادمة يجب أن نتذكر أن تفعل يتم تسجيل هذا النوع من عملية هوكايدو أيضا. نخب الوقت ما زال متاحا للا تفعل كل، لا الخبز هو ليس من السهل نجاح باهر، لا اثنين من نخب لتناول الطعام ببطء. يمكن للمرء أن لا يأكل، ثم في وقت لاحق يمكنك شريحة مع أكياس بلاستيكية ملفوفة في الفريزر، في المرة القادمة عند تناول الطعام في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية قدر أو خبز الفرن 150 دقيقة لتدفئة بما فيه الكفاية، لا تزال لينة جدا. " المكونات
- حليب 100 غرام
- كريم الجلد 80 غراما
- البيض كله 35 غراما
- سكر 40 غراما
- ملح 4.5 ز
- مسحوق الحليب 15 غراما
- مسحوق عالية 270 غرام
- طحين كعكة 30 غراما
- خميرة 5 ز
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
11 جميع المواد تتحول إلى آلة الخبز، وبدء عملية العجن. -
بدء 24 العجين العجن إجراءات لاستكمال مرحلة التوسع. -
بعد إغلاق الجولة 3 تعجن العجين، التخمر في الجهاز الخبز في 70 دقيقة. -
4 التخمير إلى 2-2.5 مرات الأصلية أكبر. -
5 المخمرة العجين إلى 6 أجزاء متساوية، العادم غطاء التكوير والسماح راحة لمدة 15 دقيقة. -
6 لفة الاسترخاء من العجين داخل شكل بيضاوي. -
7 العجين تدحرجت الغطاء الخلفي وترك الباقي لمدة 15 دقيقة. -
8 الركود العجين المتداول لفة تتكرر مرة واحدة، إلى نخب مربع، التخمير الثانوية الفرن. -
سخن التخمير 9-80 كاملة، توج، فرن 180 درجة، والطبقة الثانية، 30-35 دقيقة.
نصائح
أنا جعلت اثنين من 450 غراما من الخبز المحمص، وصفة طبية مضروبة اثنين. إذا كنت تفعل سوى نخب، ثم ثلاثة الإجراء العجن، وهذا هو، 45 دقائق سوف تكون قادرة على استكمال المرحلة. يمكن أن كميات الثانوية جعل نخب الأنسجة لفة هي أكثر حساسية، إذا مزعجة يمكن حذفها. الخبز درجة الحرارة والوقت ويمكن تعديلها وفقا للفرن الخاصة بهم. عندما المخمرة في الجهاز الخبز يمكن رش القليل من الماء داخل محمصة، وزيادة نسبة الرطوبة. الفرن عندما تكون الثانية، ووضع وعاء من الماء إلى زيادة نسبة الرطوبة.
