المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200 غرام

 

ماء

 

120 غرام

 

خميرة

 

3 ز

 

زبدة

 

43 غراما

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50 غراما

 

 سواغ السكر 40 غرام ملح مبلغ 3 غرام من البيض

 الدب ممارسة آنبان خلط 1 باستثناء الزبدة في الثلاجة حتى الخام المخمرة 20 ساعة

2 لتسليم العجن غشاء كبير يمكن ببطء سحب

تمت إضافة 3 زبدة خففت لمواصلة العجن

4 حتى يمكنك سحب بسهولة قفازات فيلم

5 في التخمير السفينة من العادم 40 دقيقة

ينقسم 6 في زي العجين معجون الفول قسامة

7 دون حقيبة ملفوفة إيقاف كمية من العجين لجعل الأذن الدب

8 التخمير الفرن مرة أخرى مدة 50 دقيقة

9 الشوكولاته في كيس الأنابيب ماء يغلي لإذابة

10 المخمرة انتشار العجين البيض في الفرن 15-20 دقيقة إلى 160 درجة

خبز الفرن والسماح لتبرد 11 بعد التعادل مع الشوكولاته السائلة عيون الباندا أفضل الأذنين،

12 تمايل