المكونات

 

دقيق الأرز الدبق

 

60G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

20G

 

بيض

 

3

 

 سواغ زيت الذرة 20G 50G المياه الملح 50G 1G السكر الناعم بضع قطرات من عصير الليمون

 الأرز الدبق نهج كعكة انبعاثات الكأس الأولى 1 كوب في صحن الخبز

2 إلى ثلاث قدور صفار البيض والسكر 15G، 20G النفط الذرة، 1G و50G الملح احتياطي المياه

3 بياض البيض في النفط أحواض المياه في

بعد ضرب خلاط كهربائي مع 4 بياض البيض، عدة قطرات من الليمون مريب (قد يكون الخل الأبيض)

الدولة 5 رغوة منخفضة على سرعة منخفضة حتى تم سكب السكر في 1/3

6 اللعب سرعة فقاعات غرامة، وأضيف نصف السكر مرة أخرى

7 ثم تنتقل لإرسال دولة سرعة سمكا، وسكب كلها إلى سكر

8 مع سرعة عالية حتى رغوة خفيفة وجامدة، ويمكن أن تحدث بعد يومين رفع حاد خفقت

9 إعداد دقيق الأرز الدبق والدقيق

الخطوة 1 في 10 تحريك المكونات استراحة

نخل الدقيق 11

يحرك 12 الاتجاه عشوائي، حتى لا يلعب الأوتار (ملاحظة: يقلب الدقيق في دولة مسحوق جاف لا إعادة فتح خفقت يحرك، وإلا فإن الطحين تحلق في كل مكان)

ثلث البروتين 13 في صفار البيض لصق مزيج كريم في قطع اثارة (نقطة عينت الموضع 1 إلى موقف 8:00)، لا دائري، التي من شأنها أن defoaming

14 تخلط جيدا ثم تصب مرة أخرى في مزيج مرنغ المتبقية في خفض مستمر

15 لخلط دون الجسيمات، يمكن أن يكون الخليط أكثر حساسية

سكب 16 مزيج الخليط في كوب القياس (يمكن أيضا أن يصب في كيس الأنابيب)

سكب 17 ثم في ورقة الكأس، 7-8 كامل على ذلك فرن 18 وأسفل النار 160 درجة التسخين، والخبز عموم لوضع وسط حوالي 30 دقيقة

19 خبز حرارة إزالة يمكن فتح ولا أكل!