المكونات

 

الخبز والدقيق

 

225G

 

 سواغ طحين القطن 25G، 90G السكر 25G البيض الملح الجيل الثالث 3G الحليب الخميرة الجيل الثالث 3G 10G الزبدة المياه 120G 30G 50G جوز الهند (حشو جوز الهند) زبدة 20G (جوز الهند حشو) الحليب 20G (جوز الهند حشو) 25G السكر الناعم (جوز الهند حشو) البيض كان 20G (جوز الهند حشو)

 كاليفورنيا جوز الهند الخبز، الخبز المحمص نهج إضافة المادية لجميع مزيج الزبدة ويقلب في العجين على نحو سلس.

2 الجلد بعد 15 دقيقة، وقطع في الزبدة خففت.

3 المخفقة.

4 لجعل العجين بسرعة أكبر الفيلم يمكن إزالتها عن طريق ضربات اليد.

5 يمكن أن تصل العجين لا كسر الفيلم، ووضع وعاء في مكان دافئ، غطاء التفاف التخمير.

6 الآن أن يجعل التعبئة جوز الهند. إضافة السكر وضربت حتى الزبدة ثم يضاف البيض يهرس.

7 إضافة حليب جوز الهند ويخلط بشكل موحد.

8 إرسالها إلى 2-2.5 أضعاف إزالة العجين، وطرح من الغاز.

9 بعد المتداول إلى قطع مربعة، وجوز الهند ملء البلاط.

10 من أسفل إلى أعلى طوى.

تم قطع 11 إلى أربعة، وتصل إلى نقطة دخول 450 من بالزبدة مربع الخبز المحمص.

بعد التخمير إلى 2.5 مرة أكبر من 12، وانخفاض طبقة في الفرن، والخبز صينية الجفن العلوي، لمنع سطح أحرق، 160 درجة، و 30 دقيقة.

13 بعد خبز، السماح لتبرد بعد تجريد إزالته.