على غرار الكانتونية كعكة القمر صفار - الطعام الصيني

 المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

240G

 

شراب السكر المحول

 

160G

 

زيت الفول السوداني

 

60G

 

 صفار البيض 8G الجيل الثالث 3G مواد الحليب بطة الماء والصابون 23 الفاصوليا الحمراء لصق ملء الفاصوليا 350G 340g

 طريقة تجهيز ممارسة واسعة للفورمولا 1 كعكة القمر صفار البيض صفار البيض: صفار البيض شنت عاء، ينقع لمدة 5-10 دقائق مع الخمور

2 صفار البيض تصريف الخبز عموم في الفرن لمدة 5 دقائق (160 درجة، مسخن)، خبز صفار البيض وعاء مزودة النفط استنزاف النفط غارقة لمدة نصف ساعة الاستعداد

يسكب 3 شراب قلب في وعاء والماء إضافة، والصابون، والفول السوداني ضجة النفط.

مسحوق الحليب والمنخفضة 4 فرزت الخطوة 1، وتخلط جيدا مع ملعقة، وغطاء أو غطاء مع غلاف بلاستيكي واسمحوا الوقوف لمدة 1 ساعة

5 المعجنات على أهبة الاستعداد للبدء في عملية التعبئة. الفاصوليا ومعجون الفول، وتنقسم الى 23 (30G / أ)

6 خذ واحدة معجون الفول هو شقة الضغط عليه، وضعت تم التعامل مع صفار البيض جيدا، ثم وضع يده اليسرى عجينة الفاصوليا الحمراء، العجين أصابع عقد اليد اليمنى أسفل ببطء وبلطف يدفع به في جميع أنحاء لجعل كل حبة صفار البيض عجينة ملفوفة، مغلقة وضع أسفل.

7 هذا هو السبيل لجعل بقية حشو

8 بعد ملء كل شيء جاهز، القشرة مقسمة بشكل موحد في 23 (20G / أ)

9 القشرة مفتوحة قليلا لفة مع دبوس المتداول، وضعت على اليد اليسرى المعجنات، في إعداد حشو على عقد الاصبع العجين القاع، وببطء حول إلى اليمنى دفعت بلطف، بحيث كامل لف المعجنات التعبئة، في أسفل اغلاق

10 إلى الدقيق العفن رش كعكة القمر، وبعد عدد قليل من الهز، وتصب في الطحين الزائد، والعجين ملفوفة في قالب الكعكة القمر

11 كعكة القمر العفن العجين مع الشكل المطابق لل

12 بالباقي من كعكة القمر بنفس الطريقة

13 اشعل الفرن إلى 165 درجة، 180 درجة تحت الحارة النار لمدة 10 دقائق، وضعت في خبز الفرن العلوي من 5 دقائق

كعكة القمر 14 لتنظيف بلطف الطبقة السطحية من صفار البيض مع الفرشاة، والعودة إلى الفرن، ومواصلة الخبز خبز 20 دقيقة

FIG 15 انتهى