مكونات

 

شرائح سمك الحفش

 

100 جرام

 

 فاصوليا خضراء تكميلية ، كمية مناسبة من طماطم الكرز ، كمية مناسبة من الفطر ، كمية مناسبة من الليمون ، كمية مناسبة من الفلفل الأسود ، كمية مناسبة من الملح

 ممارسة قطع سمك الحفش المعطر بالليمون 1 يتم إذابة شرائح السمك بشكل طبيعي ، وتجفيفها لإضافة الماء والملح ،

2 تنقع مع حبيبات الفلفل الأسود وقليل من عصير الليمون لمدة 5 دقائق

3 اعبر السكين على سطح فطر شيتاكي ، وقطع الفاصوليا الخضراء إلى بوصات ، وقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين

4 اغلي الماء ، أضيفي بعض الملح والزيت واقلي الفول الأخضر حتى يبرد

5 ضع شرائح الفطر في الزيت الساخن

6 تقلى حتى يصبح الجانبان أصفر قليلاً (يمكن رشهما بكميات مناسبة من جزيئات الفلفل الأسود لزيادة النكهة) ، وأخيرًا أضف الليمون الآخر إلى الطبق.