المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

بيض

 

1

 

حليب

 

100G

 

 سواغ 30G الزبدة 50G والملح 2G سكر الحليب 30G اللوز كمية الخميرة الجيل الثالث 3G

 اللوز كيس التفريغ الحليب النهج 1 باستثناء الزبدة واللوز قطعة، وجميع المكونات في برميل الخبز والعجن برنامج اختيار ميكس لمدة 15 دقيقة 30 غرام من الزبدة خففت، ودلك 10 دقيقة

2 تتزاحم الفيلم شكل

3 التخمير مزدوج كبير

4 العادم إزالتها وaliquoted

5 لفة في شكل اللسان، طول توالت تويست

6 العجين للتخمير الثانوي، عند إرسالها إلى 2 مرات أكبر، والسطح المطلي مع البيض، رش قطع اللوز

7 في مسخن الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة خبز

8 سطح يمكن أن يكون الذهبي