الخميرة الأولى يسخن بسهولة (درجة حرارة الغرفة المياه المتوفرة في الصيف) لتذوب، وكعكة العجين، والعجن الوقت قصير، الخميرة الجسيمات ليست سهلة لدلك بشكل موحد. الطحين والسكر والملح لتبدأ، مختلطة، وحفر حفرة للأطفال، فإنها تعطيه دفن ~~~

بعد اثارة متجانس معا، ثم تضاف الزبدة خففت

يعجن العجين بالتساوي على خط المرمى. لم يخرج من الحانات، لا يصر على نحو سلس خاصة

الدافئة والرطبة مكان في 1.5-2 ساعة من التخمير. مما لا شك فيه أن ترسل في المكان. ولكن لا يكون مبالغا فيه. العجين الداخلي هو هش، فإن الضغط لا تلعب

ثم مع شوبك، إلى جافة رقيقة كبير. مثل زلابية سماكة الجلد، مثل ~~~ الإفراج ملاحظة الغبار. ولكن لا تنتشر كثيرا

وأخيرا، فإن المروحية (كما عجلة قطع الخشب، هناك عجلة سكين أفضل بالطبع!) ثان مع الحاكم مع خفض موحدة إلى قطع صغيرة. I قطع مستطيل من 45CM *. نظرة - وهذا هو سكين مطبخ أنيق جدا شرائح حسنا، يجب الحرص على عدم معزولة تماما، وقطع قليلا بصمة عميقة جدا يمكن أن يكون. منع الكوكيز الخبز عند التراجع طبل القوس. ثم شريط بالشوكة على نفق موحدة. وأخيرا، في مكان دافئ ورطب، التخمير النهائي لمدة 15 دقيقة. إطلاق قليلا نقطة. ليس كثيرا، لتصل إلى الفرن. رش قليلا من الماء في الفرن العالي، قليل من الملح. إذا كنت لا رش عليه عندما التخمير النهائي، بخار الماء حصول على نقاط كبيرة. وضع المزيد من المياه في مكان ضيق. السماح للسطح مع كسارة بالبخار

سخن الفرن إلى 220 درجة (المفرقعات الصودا لارتفاع درجة الحرارة الخبز بسرعة، من أجل توسيع حزمة مع الاتحاد الأوروبي مماثل جنيه) في خبز الفرن لمدة 10 دقيقة. اللون قبالة النار. خبز التبريد لوضع شواء