مكونات

 

باذنجان

 

500 جرام

 

 إكسسوارات زيت الفول السوداني والملح والفلفل الأخضر والفلفل المفروم والسكر والخل والثوم القديم والذرة ونشا الذرة والطعم الطازج ورائحة الدجاج

 كيفية طهي الباذنجان 1 إعداد المكونات: الباذنجان والفلفل الأخضر والفلفل المفروم

2 قطع الباذنجان إلى قطع واتركه لبعض الوقت مع القليل من الملح

3 قطع فلفل أخضر مقطع و ثوم

4 الباذنجان منقوع ، قم بإزالة الماء الزائد في الباذنجان ، ثم أضف كمية مناسبة من النشا ، بحيث يتم طلاء كل باذنجان بالتساوي بالنشا

5 ضع الزيت الساخن في المقلاة ، انتظر حتى يسخن الزيت ، أضف الباذنجان المغطى بالنشا إلى الزيت

6 خذ وعاءًا وأضف كمية مناسبة من الخل لضبط العصير

7 بعد إضافة الكمية المناسبة من التوابل اللذيذة للغاية

8 أضف كمية مناسبة من استهلاك الوقود للموسم

9 أضف كمية مناسبة من السكر الأبيض إلى الصلصة

10 أضف كمية مناسبة من النشا وقلب

11 الباذنجان دهني جدا

12 خذ مقلاة ، أضف الكمية المناسبة من زيت الفول السوداني ، سخن ، أضيفي الفلفل الأحمر وقطعه

13 ثم يضاف الثوم المقطع ويقلى

14 أضيفي الفلفل المفروم المقطع إلى مقلاة

15 ثم الباذنجان المقلي

16 يقلى لمدة من الوقت ، يضاف الصلصة المحضرة

17 انتظر حتى يجف الحساء وأضف القليل من جوهر الدجاج إلى الموسم.