مكونات

 

التوفو المقلي

 

200 جرام

 

باذنجان

 

250 غ

 

 الإكسسوارات ، الزيت ، الملح ، صلصة الصويا ، البصل الأخضر ، الثوم ، السكر ، بياض البيض ، بياض البيض

 كيفية طهي الباذنجان المقلي مع التوفو المقلي 1 تقشير الباذنجان وقطع كتلة الفرن

2 في وعاء من خضار البيض ، صب الباذنجان بحيث تغطي قطع الباذنجان بياض البيض

3 قلي في مقلاة الزيت

4 تقلى حتى تحمر

5 مكعبات توفو مقلية

6 تحضير الكراث والثوم

7 ضعي القليل من الزيت في القدر ثم ضعي البصل والثوم وقلبي

يُسكب 8 قطع من التوفو المقلي ويقلب

9 يسكب الباذنجان ويقلى

10 أضيفي كمية مناسبة من السكر وصلصة الصويا والملح ، قلبيها بالتساوي ثم اخرجيها.

11 طبق