1. إعداد المواد
2. اغسل أرجل الدجاج بسكين واضغط على كل ساق من الدجاج لجعلها لذيذة أكثر عند تتبيلها وطهيها بسهولة عند قليها!
3. أضيفي الكمية المناسبة من الملح ، ومسحوق الدجاج ، وصلصة الصويا ، والخل ، ونبيذ الطبخ ، وأضيفي البصل ، والثوم ، والزنجبيل واخلطي جيداً ، واتركيه لمدة ساعة! قلبي أرجل الدجاج مرة أخرى أثناء عملية التخليل ، وستكون أكثر ولذيذة!
4. تُغطى أرجل الدجاج المتبلة أولاً بطبقة من النشا ، ثم تُغطى بسائل البيض!
5. وأخيرا ملفوفة في فتات الخبز!
6. انتظري حتى يصبح الزيت في المقلاة 60 إلى 70 ، ضعيه في أرجل الدجاج الملفوفة ، واقليه على نار متوسطة حتى يصبح ذهبيًا على كلا الجانبين.
7. على وشك أن تكون مقلية ، وتحول إلى درجة حرارة منخفضة وقلي لفترة من الوقت ، لأن أرجل الدجاج ليست سهلة الطهي ، لذلك تستغرق وقتًا أطول للقلي! انتبه إلى النار عند القلي ، حتى لا تنفجر!
8. يقلى ويصفى الزيت المصفى ، يمكنك وضعه على الطبق ، طعمه رائع!
