"صلصة الفلفل الحار التي صنعتها لأخي وأختي من قبل ، شاهدها صديقي ، وأخبرتني أن أساعده في صنع زجاجة منه ، والآن أصبح جاهزًا ، لا أعرف ما إذا كنت أحب ذلك أم لا." مكونات
- فلفل أخضر 300 غرام
- الفلفل الفوضوي 200 جرام
- فلفل أحمر 50 غ
- أرز الثوم 300 غرام
- طماطم واحد
مستلزمات
- صلصة الصويا 2 مغرفة
- ملح حوالي 1 مغرفة
- صلصة المحار 2 مغرفة
- حبيبات السكر 1 مغرفة
- خل أبيض 2 مغرفة
- زيت الفول السوداني 100 مل
- متوسط حار المذاق
- يقلى براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 قشر الأرز بالثوم ، اغسله وصفيه للحجز. -
2 اغسل جميع الفلفل ، وصفيها جانبا. -
3 ضع زيت الفول السوداني في المقلاة ، صب الفلفل المعصور وأرز الثوم المفروم. (الفلفل حار جدًا ، لذا قمت بعصره بعصارة. لقد قطعت أرز الثوم يدويًا) ، وأضف طماطم أخرى واضغط عليه مع العصارة. -
4 يقلى على نار عالية ، يقلى ، يتحول إلى حرارة متوسطة ويقلى لمدة 5 إلى 10 دقائق ، ثم يضاف الملح وصلصة الصويا وصلصة المحار والخل الأبيض والسكر المحبب الأبيض ويقلى بالتساوي. (تحتوي صلصة الثوم الحار التي صنعتها هذه المرة على المزيد من زيت الفول السوداني) -
5 هذه صلصة الثوم الحار مع صلصة الصويا ... وطعمها رائع. -
6 صلصة الثوم اللذيذة جاهزة ، لم تعد وحيدة في الشتاء.
نصائح
1 تعتمد نسبة الفلفل الحار على التفضيل الشخصي ، فأنا أكثر حارة ، لذلك أضع المزيد من الفلفل الحار. 2 ضع القليل من الملح لجعل مذاق الصلصة مليء. 3 طماطم هي المفضلة لدي ، ولكنها محنك بقليل من السكر الأبيض والخل. 4 صلصة الفلفل الحار هذه أكثر عطرة عندما أضع زيت الفول السوداني فيه للقلي.
