"سلاسة بيضة مسلوقة على شكل Q ، هل يمكنك صنعها بنفسك؟ طالما لديك البيض وحليب الصويا! التغذية والصحة. في الواقع ، على عكس التوفو الذي نأكله عادةً ، فإنه لا يستخدم التصلب المعتاد. وكيل ، ولكن المنتج النهائي رقيق للغاية وسلس ، الطعم جيد جدًا! التوفو التقليدي بالتأكيد ليس بعيدًا عن هذه الطريقة ، أعتقد أن هذا مناسب للعائلة ، بسيط ولذيذ ، "التوفو الحقيقي" هو في الواقع بيض مسلوق مع حليب الصويا بيض + لبن بودنغ بيض + حليب صويا "توفو" هكتار! وصفة اليوم تعادل اثنتان ، كيف تصنع نسخة منزلية من بيضة توفو في النصف الأول؟ النصف الثاني هو كيف يمكن للتوفو أن يجعل الطفل يأكله؟ عمر الشهر المرجعي: 12 مليون + " مكونات
- بيض 2 (حوالي 110 جرام)
- حليب الصويا 140 جرام
اكسسوارات
- جمبري طازج جمبري طازج
- فطر سي فود 20 جرامًا
- حبوب ذرة 10 غ
- فلفل أحمر 15 جرامًا
- نشاء ملعقة
- ملح القليل
- أخرى المذاق
- يطبخ براعة
- عشرون دقيقة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 اصنع توفو البيض أولاً ، المكونات جاهزة. إن النسخة البسيطة للعائلة من توفو البيض مصنوعة من البيض وحليب الصويا ، والمنتج النهائي أشبه بقوام وطعم التوفو الياباني. تلميحات: يسأل بعض الناس عن تناسق حليب الصويا هذا نظريًا: على سبيل المثال ، حليب الصويا مصنوع من فول الصويا ، كوب واحد من الفاصوليا المجففة بالإضافة إلى 10 أكواب من الماء ، وهذه هي الطريقة التي تقوم بها في كل مرة: اغسل الفاصوليا وضع حليب الصويا مباشرة في الجهاز ، انظر إلى الطبقة السفلية من آلة حليب الصويا ، فقط أضف الماء ، وانقعه ، واضربه مباشرة في صباح اليوم التالي. هذا التركيز صحيح. -
2 المكونات التالية مصنوعة من حساء البيض والتوفو. في الواقع ، يتم تناول التوفو الذي تصنعه مباشرة ، سلطة باردة ، مقلية ، صفيحة حديد ، بقدر ما تريد. -
3 اصنع التوفو ، اخفقي 2 بيضة جيدًا. -
4. يخلط مع حليب الصويا المصفى ويقلب جيدا. يحتوي حليب الصويا على ثلثي فول الصويا وثلث الفاصوليا الحمراء ، لذلك اللون رمادي قليلاً. -
5 ينخل في وعاء مبطن بورق زيتي ، ويبخر على نار عالية لمدة 10 دقائق. نصيحة: يجب أن تسألني إذا لم يكن لدي ورق زيتي ، فهل يمكنني استخدام الزيت؟ نعم ، ولكن حاول ألا تفعل ذلك ، فالتوفو المصنوع من البيض طري جدًا ، وإذا كنت تريد إزالة العفن تمامًا ، فالورق الزيتي هو الأفضل. إذا انتهى الأمر بالحفر مباشرة في الوعاء ، فأنت لا تهتم بفك القوالب. -
6 خارج المقلاة ~ ~ ~ حنان مرئي. تُقطّع إلى قطع وتُترك جانباً لتبرد. -
7 يتم إزالة الروبيان الطازج من خط الروبيان ، ويتم تقطيعه وتقطيعه وتقطيعه إلى شرائح. نصائح: فرم الروبيان وضعه في الماء البارد لإذابته ، ويمكن أن يضمن ذلك عدم تجمع الروبيان عند طهيه. -
8 مشروم فواكه البحر مفروم. -
9 قطع فلفل أحمر مقطع. -
10 اسكب المزيد من الزيت واقلي الربيان على نار متوسطة-منخفضة. عند القلي ، استخدم مجرفة للضغط على رأس الجمبري. -
11 يقلى زيت الروبيان لمدة 4 دقائق تقريبًا ، ويظهر برتقالي لامع ، ويتم قطع رأس الروبيان ، ويتم سكب زيت الجمبري ، تاركًا فقط طبقة من الزيت الأساسي. في المرة التالية التي يتم فيها تقديم زيت الروبيان الإضافي باردًا ، يمكنك تقليبه ، وسوف يضيف الكثير من النضارة إلى الطبق. -
يُضاف الذرة والفلفل الأحمر ويقلى لمدة نصف دقيقة ، ويُضاف نصف وعاء من الماء ويُغلى المزيج. -
13 بعد غليان الماء ، أضيفي فطر المأكولات البحرية ، وصب الروبيان الطازج ، والتوفو ، وأضيفي بعض الملح ليغلي مرة أخرى. -
14 ملعقة كبيرة من النشا بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء لصنع نشا الماء ، أضفه واتركه على نار هادئة لمدة دقيقتين. تلميحات: تتم إضافة النشا هنا لصنع حساء. تتخطى الأمهات هذه الخطوة إذا أرادن صنع الحساء في النهاية. -
15 حساء التوفو اللذيذ ، لقد تشاجرت مع شياو يوزو. -
16 لون وعطور! هناك روبيان ، ولا حاجة إلى توابل إضافية ، ويأتي مع لذيذ. تلميحات: هذا الوعاء مثالي للعصيدة والأرز والمعكرونة.في المرة التالية التي تضغط فيها على حليب الصويا ، تذكر ترك بعض حليب الصويا لتجربته.
نصائح
أنا أخصائية تغذية أطفال وطنية ، وأنا على دراية باحتياجات الأكل الصحي للرضع والأطفال الصغار. أكلة الأطفال من الصعب إرضاءه ، وفقدان الشهية ، لا تحب أن تأكل؟ كيف تكمل الكالسيوم والحديد والزنك والسيلينيوم؟
